现在我所在的城市 ，大部分的企业已经正式复工了，我也开始上班了快半个月了，因为现在疫情并没有结束，所以外面的餐饮企业还是没有正式营业的，我们的三餐还是在家自己做了吃，特别是早餐，就算不是疫情期间，我也不在外面买了吃，基本都是早上早一点儿起来自己做了吃，既省钱又干净卫生，自己做的也更营养。

可能很多人会说早餐自己在家做，多耗费时间啊，早上哪来得及啊，还想多睡一会儿，其实不然，只要做好规划，早上完全是来得及的，再加上现在孩子也不用去学校上课，更是不用紧张的还要给他们做早餐，还要管他们穿衣洗漱之类的。因为娃9点才开始上网课，所以早上一般是8点半起床，我家是由奶奶来给他们做早餐，那我就只需要做自己的早餐就好了，一个人吃就会简单很多，随便做一个营养丰富的早餐，时间绰绰有余的，我会在头一天就想好，第二天要吃什么，这样做起来也特别的快。

最近朋友赠送了我一些面和粉，我觉得用来做早餐非常的不错，早上起来就煮一包，非常的快速，不要10分钟就做好了，工作日早餐就它真是太好了，关键是它配料超级足，搭配的也很营养，我超爱吃，这个螺蛳粉劲道十足，超好吃，关键制作也太简单了，厨艺小白也不怕，下面一起来看看。

【自制螺蛳粉】

食材：

螺蛳粉……1包

小葱……1根

原汁酱油……1勺

青菜可以准备少许

——开始制作——

1、朋友送我的螺蛳粉有三种口味的：豪华加料版、传统经典版、飘香干捞版，我首先选择了传统经典版来制作的。

2、打开包装，吓了我一跳，这么多配料，除了主材粉丝以外，还有7种配料，那豪华加料版太值得期待了。配料分别有：酸豆角、酸笋（这是螺蛳粉的精髓和灵魂所在，吃螺蛳粉不能没有它啊）、花生、酸醋、红油、料包、炸豆皮。

3、取出粉丝冷水下锅，煮8分钟，然后捞出来。

4、再接入40ml的冷水，将煮过的粉丝放入，然后放入酸豆角、酸笋、调料包，再次煮开，煮开后搅拌均匀。

5、煮好后关哦，盛到碗里，加入炸豆皮、花生，如果不太能吃辣的可以不要加红油，可以加入1勺原汁酱油，增加一下粉丝的颜色和口感；爱吃辣的可以全部倒进去，这个红油真的很劲爆的，辣的非常的够味。酸醋也是一样，不爱吃太酸的可以少放一点点儿就行了，然后搅拌均匀，最后撒上一点儿葱花点缀一下就好完成啦。

【夏夏蜜语】：

1、粉丝煮的时间一定要足够，煮8分钟粉丝是刚刚好的，既不硬，也不会太软，口感劲道爽滑。

2、放调料时顺序不能错，酸豆角和酸笋是提前放入煮的，炸豆皮和花生米是不需要放进去煮的，煮好后直接放入就可以开吃的。大家要记住了。

3、整个制作时间不超过10分钟，非常的简单又快速，而且配料齐全，还很丰富，非常值得推荐来做工作日的早餐，既节省时间，还吃得营养，可以搭配一杯牛奶，或者是一个鸡蛋，加一个苹果就完美了，上班一天都有精神。