阳春面做法，天冷了，教你在家做阳春面，香喷喷的，一碗阳春面下肚超舒服！面条之于我们中国人特别是我们北方人意义重大，面食是我们生活中最常见的食品之一，面食的一般代表包括馒头，面条等等，这两样是我们日常生活中最为常见的。在中国人的生活中面条是不可或缺的重要生活用品。说起面条相信大家有千万句话也说不完面条的好处，对于面条的做法，大家也知道有很多种。面条的做法也是根据每个地方生活习惯不同而改变，它具有制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又做快餐的健康食材，其实在各种各样的面条的做法中，小编最喜欢的是一种简单的做法，省时省力，做法又非常的简单，而且吃起来味道特别好，最适合时间紧张的上班族，天冷了，做一锅阳春面，全家吃起来热乎乎暖和又开胃。今天小编毛毛跟您分享阳春面的做法，做法简单易学。

阳春面

食材准备：猪板油150克、生面一人份、生抽2大勺、老抽2，3滴、糖1/4小勺、高汤300--400毫升、大蒜叶或葱花

做法步骤：
1、猪板油切小块后扔锅里。开小火熬猪油。

2、熬到油慢慢出来，肥肉缩小成渣就好。猪油熬好了。

3、碗里放上调料：生抽，老抽，盐，糖，大蒜叶，猪油（一大勺）

4、高汤烧开后，兑进碗里。没有高汤，就用开水（用开水冲出来的，味道会逊一点，不介意鸡精的话可以稍微放点儿）。

5、锅里水烧开下面。喜欢断生口感的，一沸腾就马上捞出来。喜欢软一些的，煮的时间稍微延长一会儿。

总结：

1、没有猪油，就用香油。

2、汤清味鲜，清淡爽口。含有蛋白质、脂肪、碳水化合还能提供人体必需的B族维生素和部分矿物质。

3、做阳春面用猪油也是很关键的一点，一定要用猪油才能确保葱油、面条的香味。阳春面清汤白面看似无味，实际上精华都在葱油里，所以要想做好一碗阳春面，葱油的步骤不能马虎！