想必在美食中很多人都已经品尝过了，尤其是我们一日三餐的菜肴，那可是让许多人都费尽了很多心思，比如在这道菜肴上还得从外观、口感、营养上去多方面考虑，更多的就是食材上的搭配，今天的主人公就是“黄瓜”，它又称为胡瓜，想必也是很多朋友常吃的一种食物，无论是夏季、还是秋冬季节都是可以看到它的身影。现在就跟着小编一起来制作，酱黄瓜还在外面排队买？做法一次性全教给你，几分钟就能轻松搞定。
黄瓜的做法有很多，一般可以用来制作来凉拌黄瓜、黄瓜炒肉等，今天给大家介绍的是糖醋酱黄瓜，吃起来十分脆嫩，而且咸香十足，特别适合下饭。现在大家都比较注重营养，所以这道酱黄瓜美食跟以往的传统方式有一定的不同，不是要把它腌制很久才吃，就是简单的腌制一会就可以吃了，它的做法十分的简单，只要你跟着做，保证不比外面的大厨做得差，只会更好吃，现在就跟着一起制作它。
首先准备食材：黄瓜一根、油盐适量、老抽少许、鸡精少许、料酒适量、姜蒜少许、醋适量、糖适量。
第1步：首先准备一根黄瓜将它放在清水洗干净之后就可以拿在案板上开始切段，切段的时候要小心一下刀的锋利程度，再把它切成条状，切好之后把它用盘子装起来，然后就需要用盐将它腌制几小时，时间根据自己的口感来腌制，但是最少2小时，放好盐之后就将它放置一旁。
第2步：这时候准备开火，等热锅之后就可以往锅里倒入适量的油，油热之后就可以把准备好的姜倒入锅中，姜可是提前洗干净然后再切成片，将姜爆香之后就可以放进适量的糖，鸡精，老抽，料酒以及醋把它们都烧开，这时候还得再加一点蒜把它煮开烧开，煮好之后就可以用大碗将它们盛出来。
第3步：这个时候的黄瓜已经腌制的差不多了，就可以把这些黄瓜挤出水分。然后再准备一个大碗将黄瓜装起来，就可以把准备好的酱汁倒进去，用筷子将它们一起搅拌均匀，这个时候就可以品尝它了，超级适合下饭，在腌制的时候可以尝试一下，如果比较重口味就腌制久一点。
看完糖醋酱黄瓜的制作过程，想必让许多小可爱都已经开始迫不及待想要尝试了，那就赶紧动手制作了，这道美食可是开胃的，制作这道菜也是完全没有任何技术问题，就算你是一个新手也是十分容易上手的，只是在做的过程一定要注意一下该注意的地方，这样做出来的口感才会更好，而且学会了这道美食还可以在家人、朋友面前展示一番，超级配饭一起品尝，酱黄瓜还在外面排队买？做法一次性全教给你，几分钟就能轻松搞定。喜欢这篇文章的朋友可以在文章下方点赞、评论、收藏，十分感谢朋友们的支持，期待我们下期再见！