它作为优质的营养来源但从不被理解！

鸡蛋到底好不好？不仅是针对健身人士，对于普通大众它到底会有哪些优势？先给出结论：正常食用带蛋黄的鸡蛋，是绝对安全的不管是多少数量，除了对某些特性疾病，像是有冠心病，糖尿病，或者是饮食不规律的人群，他们则需要注意蛋黄摄取量以及任何含有低密度脂蛋白的食物。蛋黄中有大量的营养，很多是蛋白中不及的。就像钙，铁，磷，锌，镁和各种B族维生素，还有维生素AEDK欧米伽3脂肪酸和胆碱以及亮氨酸，这是一种对肌蛋白合成很重要的支链氨基酸，一颗中型鸡蛋90千卡，蛋白质7.26克脂肪6.3克碳水1.26，所以能不能吃只是取决于个人喜好还有自身想要从鸡蛋中获得的营养摄入量

根据统计数据仅仅美国一年就会吃掉将近790亿只鸡蛋，很多人几乎早餐都有鸡蛋。鸡蛋也是作为很多美食的原料之一，但是对于很多健身人士鸡蛋居然被怼，尤其是鸡蛋黄。蛋黄到底怎么惹你了？蛋黄毫无疑问是有大量的胆固醇，如果问一个人他必定会和你说鸡蛋黄里的胆固醇会导致各种心血管疾病，但是鸡蛋清里不含所以可以吃。每日推荐摄入185毫克胆固醇，大部分人早上会吃两个鸡蛋，那他们一顿早饭中就把胆固醇摄入超标了，然后就是网上各种权威信息宣传蛋黄含有大量胆固醇，多吃对于身体是危险的，接着大家开始排斥蛋黄。但问题还是有许多人会吃鸡蛋，毕竟现在没有人说吃全蛋不好，只是蛋黄不好，蛋白是优质的，所以只吃蛋白的人越来越多，很多用全蛋或者是蛋黄做的美食改用蛋白做了，什么蛋白煎饼，炒蛋白，甚至现在的轻食餐里都有特制健康蛋白，蛋黄的危害真的有那么大吗？

首先来了解一下什么是胆固醇，胆固醇是一种通过血管运输的脂蛋白，低密度的脂蛋白是不好的，因为它会堵塞续观，造成冠心病，但是高密度脂蛋白却是好的，因为它能帮助血管内的低密度脂蛋白回到肝脏中。虽然鸡蛋黄里有低密度脂蛋白，但也是含有高密度脂蛋白，蛋黄中胆固醇的配比是较平均的，其实身体会适应胆固醇的摄入量。美国1991年有份毫无人性但是真实的实验，让一位88岁的老人连续每天吃25个鸡蛋，他的胆固醇水平依然是正常的。结论是如果人体摄入大量胆固醇，身体里总体的胆固醇水平还是保持一致，也就是说吃的胆固醇越多，体内生成的胆固醇越少，反之亦然吃得越少，生成的就越多，话糙但是理不糙

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