元宵节的晚餐，家人说要不吃火锅吧，我也想吃火锅了，一拍即合。冰箱里的冷冻柜也还很多各种肉类，各种肉丸、猪骨、鹅肉、鸡肉等，唯一不足的就是少了些绿叶蔬菜，不过有其他蔬菜，吃到最后都打嗝了。

下午时候，把想吃的从冰箱中拿出来，各种食材凑一桌，两个人在家吃火锅，比外面吃也要划算，关键自己在家煮，不用担心各种卫生问题，吃得更放心。一起看下我们都吃了什么吧。

【元宵节晚餐-打火锅】

【食材】猪骨、牛肉丸、鱼丸、墨鱼丸、虾滑、肉卷丸、肥羊卷、白萝卜、土豆、娃娃菜、大蒜、小米椒、生抽、醋各适量。

【步骤】

1.把白萝卜去皮，切成小块；猪骨焯水后洗去血沫，一起倒入高压锅中，加入适量的清水，大火煲汤，上汽后继续煮15分钟左右，煲出一锅美味的萝卜猪骨汤，做为火锅的汤底。

2.娃娃菜清洗干净，掰成一片片；土豆去皮，切成片状；鱼丸和牛肉丸提前取出，洗干净备用。

3.把虾滑解冻，搓成小丸子，盘子底可以用娃娃菜垫底或者其他蔬菜。

4.墨鱼丸和肉卷丸也过一下水，放盘子备用。这个肉卷丸其实就是火锅丸中的一种，也不知道具体名字，看着像肉卷。

5.肥羊卷也是年前囤货的，刚好可以拿出来打火锅吃了，一袋两个人吃刚好。

6.至于火锅的蘸料，就简单的配了一些，用大蒜剁成蒜末，小米椒切碎后混一起，放入适量的生抽，拌匀即可，我的那一份还加了少许的醋。

7.萝卜猪骨汤煮好后，倒入火锅锅中，加入适量的盐调味，在加入其它食材前，可以先喝点汤，天冷喝了暖和。等一下涮了各种食材后，汤底反复煮开后就不建议喝了。

8.喝完汤就开始放入自己喜欢的各种食材开始涮起来吧。

小俩口的晚餐虽然没有大鱼大肉，所有的食材在一个锅煮熟，却吃得好饱，好满足。