中医讲肾是先天之本，而脾是后天之本。脾胃的好坏决定了我们的身体能否保持一个良好的状态。

脾胃虚弱

Q1：脾胃虚弱好多年了，体重也逐年长胖，脾胃虚弱除了导致肥胖还有什么危害？

脾胃虚弱一般表现为脸色发黄、睡眠质量差、腹胀气、全身乏力、舌体宽厚白苔多、眼袋大等症状。

脾胃虚弱不仅会导致体湿痰多、肥胖、乏力和易腹泻；还会导致气血不足，影响全身的血液循环，继而影响肝脏的代谢功能。

长期的脾胃虚弱会损害人体的免疫系统，使得身体的衰竭速度加快。

Q2：脾胃虚弱和饮食生活习惯不规律、长期压力大有关吗？

生活工作脚步的加快，生活和饮食习惯的不规律，无疑是对脆弱的脾胃的重击。尤其是喜爱冷饮、冷食的人，更容易有脾胃虚弱的问题。

作息不规律、熬夜等，使过度疲劳的身体得不到应有的放松与休息，周而复始，脾胃难以健康。

长期缺乏运动锻炼，也会阻碍体内毒素的正常排泄，从而出现脾胃虚弱的情况。

Q3：脾胃虚弱的虚，是指阴虚还是阳虚？如何简单辨别？

中医认为脾是气血生化之源，脾虚则不统血，气血无法正常运行，导致一系列的脾虚问题。

脾虚可分为阳虚和阴虚，一般来说，阳虚者怕冷，阴虚者怕热。

脾胃虚弱的调理方

长期脾胃虚弱会影响正常的营养摄入，导致营养不良以及免疫力下降，进而引发其他疾病。调理好脾胃，才能更好地度过即将到来的寒冬。

太子参炖鸡汤——滋阴补虚，温中益气

太子参也称孩儿参、童参，是一味药食两用的食材，有补气健脾功效。

太子参炖鸡汤益气健脾、益阴生津，有效缓解因脾虚气弱、胃阴不足引起的体倦乏力、饮食减少、口渴咽干、形体消瘦等情况，还可预防老年人便秘。

• 食材

太子参 8g + 鸡肉250g + 盐葱姜料酒适量

• 做法

1、将鸡肉切块，冷水入锅焯水，随后捞起。

2、将鸡肉与太子参放入炖盅，再放葱、姜、料酒和适量清水隔水炖煮2小时，熄火前加少许盐调味即可。

高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食，体虚或产后虚弱女性可服用此汤膳。

红曲蒸鲈鱼——温中补气

（此食谱来自 广东省中医院 杨志敏副院长）

红曲在中国已有两千多年的使用历史，不但能用于食品的美色添香，改善营养，抗菌防腐，还能作为酿酒、酿醋的好原料。更值得关注的是，它具有良好的降血脂作用，是天然的降脂神器。

中医认为，红曲味甘，性温，入肝、脾、大肠经，具有活血化瘀，健脾消食，温中止痢的作用。

• 准备食材

鲈鱼1条（约2斤），红曲米2~3汤匙，生姜（丝）、葱（丝）、花生油、食盐、蒸鱼酱油、料酒适量。

• 做法

1、鲈鱼宰好洗净，下适量食盐和料酒腌制入味。

2、生姜丝铺于盘底，放上鲈鱼，再把红曲撒在鱼上。

3、蒸锅水烧开后，将鲈鱼放入锅内，大火蒸10分钟左右。

4、起锅后，倒掉盘子里的腥水，撒上葱丝，淋滚油，再淋上少许蒸鱼酱油即可。

鲈鱼骨少肉质鲜嫩，富含优质蛋白和多种维生素，是温中补气的佳品，特别适合脾胃虚弱的人士食用。搭配能健脾消食的红曲，对脾胃虚弱又兼有食滞的人群十分合适，老人、儿童、体虚、术后都可放心食用。