又是周末到来时，忙碌了一星期，可以好好的放松下了。中午整理了下昨晚我家的晚餐，和大家分享下，现在只有我和老公两个人在，菜的品种上就煮得比较少了，2菜1汤，外加1个主食，虽然没有大鱼大肉，都是一些家常菜，可一不小心又吃撑了。整个过程简单不复杂，半小时左右就能完成，哪怕是下班回来，也能快速完成晚餐，再也不用叫外卖了。一起来看下我们都吃了什么吧。

准备菜前先把米饭煮上，作为一个地道的南方人，主食还是以米饭为主。

【鸡翅焖鹌鹑蛋】

【准备的食材】鸡中翅8个，鹌鹑蛋150克，食用油、盐、生抽、红烧酱油、葱各适量。

【步骤】

1.首先把鹌鹑蛋的蛋壳清洗干净，放入锅中，加入冷水，大火开始煮，水开后继续煮5分钟左右，把鹌鹑蛋煮熟。

2.接着处理鸡翅。把鸡中翅清洗干净，在表皮浅浅的切一刀，煮的时候更容易入味。然后放入小锅中，加入适量的冷水，水开后继续煮1分钟，把血水煮出来。

3.煮鸡翅的过程把鹌鹑蛋取出泡凉水，然后剥去蛋壳。

4.热锅下油，油热后放入鸡翅，中火煎至两面金黄色，放入鹌鹑蛋，一起煎一下，鹌鹑蛋的表皮很容易就有“虎皮”的口感，喜欢的朋友别错过。

5.鸡翅表面金黄后，加入适量的清水、盐、红烧酱油，生抽，拌匀后继续焖5分钟，让鸡翅更入味。最后大火收汁就可以起锅了，撒上葱花开始食用。

【蒜末炒双花】

【准备的食材】西兰花、松花菜、大蒜、食用油、盐、生抽各适量。

【步骤】

1.把西兰花和送花菜清洗干净，切成小块，大蒜剥去蒜衣，拍碎。

2.锅里加入适量的水烧开，放入一勺盐，放入双花，继续煮1分钟左右，给食材焯水好后，捞出沥干水分。

3.热锅下油，油热后放入大蒜，小火炒出香味，接着放入西兰花和松花菜，改大火，翻炒2分钟，食材焯水后几乎都熟了，就不用过度的翻炒，避免营养流失。加入适量的盐和生抽，拌匀后就可以起锅了。

【丝瓜肉丸汤】

【准备的食材】丝瓜、肉丸、葱、食用油、盐各适量。

【步骤】锅里加入适量的水，放入肉丸，大火开始煮，水开后改中小火，继续煮5分钟。煮肉丸的过程中，把丝瓜去皮，清洗干净后切成小块。肉丸煮熟后，放入丝瓜，滴入少量的食用油，继续煮2分钟，最后加入适量的盐调味，撒上葱花就可以开吃了。

两个人的晚餐虽然没有大鱼大肉，营养却非常的丰富，喜欢的朋友请在文末给我点赞哦，转发和更多的朋友一起分享。

感谢您的阅读，祝生活愉快。