红豆和红糖对于女性朋友来说都是补血的佳品，健脾暖胃，营养价值极高。而且现在正是吃南瓜的季节，所以，今天就用红豆、南瓜和糯米做一道养生小甜品—红豆南瓜糯米小圆子。

用南瓜和糯米粉做出的小圆子，软软糯糯，南瓜的味道吃起来更佳香甜，出锅前再撒上一把干桂花，绝对是一道养生、美味、营养的小点心了。

对于女性来说，如果生理期时、虚弱时、馋嘴时都可以来上一碗，吃完一定是特别满足，所以建议女性朋友经常食用。

主要食材：

红豆一把，南瓜一小块，红糖大约10克，糯米粉50克

做法：

第一步：将红豆提前半天用清水浸泡，煮的时候可以缩短时间；

第二步：将红豆放入电饭煲，我用的是煮粥的功能，大约需要煮1个小时左右；

第三步：南瓜去皮切成薄片，上锅蒸15分钟左右或者直接用微波炉加热3分钟左右；

第四步：将蒸好的南瓜用勺子或者擀面杖捣成泥，放入糯米粉中；

第五步：将南瓜泥和糯米粉揉成一个面团，如果糯米粉比较干适量加入少许清水；

第六步：将南瓜糯米粉面团用手揉成小一些的圆子，圆子的大小尽量保持一致，这样煮的时间比较好把控；

第七步：锅中放入适量清水，水开放入揉好的糯米圆子，煮大约3分钟；

第八步：糯米圆子全部飘起后用漏勺盛出，过凉水备用，防止粘连；

第九步：红豆煮的开花后加入红糖，继续煮10分钟，使红糖融化；

第十步：撒入少量干桂花，焖两三分钟后将红豆水放入糯米丸子里，搅拌一下即可食用。

糯米圆子里面的南瓜还可以用红薯和紫薯替换，还可以什么都不加直接用白糯米粉做成圆子。

一碗红豆南瓜糯米小圆子，豆沙香甜，小圆子软糯，还带有淡淡的南瓜和桂花的香气，好吃的不得了。

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