反季蔬菜对健康有影响吗？如何挑选反季蔬菜？家庭主妇要知道

原标题：反季蔬菜对健康有影响吗？如何挑选反季蔬菜？家庭主妇要知道

饮食健康一直以来都是一个热门话题，食品安全也是家庭主妇们最关注的事，在日常采购食材、烹调的过程中，她们会格外注意。

科学技术的进步，让我们能在寒冷的冬天也可以吃到夏天的水果蔬菜。自然条件下，很难让水果蔬菜达到反季的效果，但是利用一些手段就达到了，至于这些“逆天而行”的手段对人身体健康有没有影响，一般人了解的很少。

1. 利用生长激素

这种激素并非是让人人害怕的激素，而是植物性的生长激素，这个在高中、大学的生物课上有详细介绍，通俗的说法就是植物生长调节剂，能改变植物的生长发育，国家对这些植物激素的监管很严格，所以大部分都是安全的，对人体无害，或者残留远远低于国家规定的标准的。

2. 利用大棚

植物的生长是需要一定的温度和光照，但是在特殊的季节达不到要求，就利用大棚保温，和人工光照，但这种环境也是细菌和害虫的温床，在这种情况下，不得不使用农药了。不管是生物农药还是化学农药，对人体危害都不是绝对的。尽管现在的农药已经非常安全高效，但是残留这个问题很难避免。大的蔬菜生产基地规模大，管控自然严格，但是一些小农小户使用农药往往不规范。

3. 施肥培养

化学肥料就是氮磷钾系列的肥料，有机肥主要就是熟过的动物粪便，通过这些给植物生产提供足够的营养，然后蔬菜就有了抗病虫害的能力，长势也喜人。但是施肥人工施肥容易造成化学物质的累积，而有机肥在没熟好的情况下也是有大量的细菌。

在日常选购蔬菜的时候，我们可以选择大型超市的蔬菜，贵是贵点，但是食品安全往往有保障，因为吃的人多，监管自然严格。有条件的，可以预定大型蔬菜生产基地的，规模大，生产加工配送全程透明，吃的也放心。

选择对了，反季节蔬菜对人体健康是没有任何影响的，不要被有些“砖家”的话吓到了。而那些小农户生产的有虫眼的应季菜也不一定是安全的，说句实话，只有他们自己吃的菜才是安全的。

在有些小区的业主群，有些商家冒充业主，谎称自家家种的菜，自己家养的鸡，高价卖给邻居获利，实际上菜是批发市场的，鸡是养鸡场的。

大家在平时多多了解健康生活知识，才能更好的保障自己和家人的健康。

我是GiHOME，关注你的健康生活，更关心你。