有时我们不得不感叹，这人的创意和潜能是无穷无尽的，尤其是在饮食方面，这与大家的生活质量息息相关，所以有更多人想提升自己的生活质量，于是就开始对美食进行创意研发，所以如今就诞生了，很多非常美味又奇特的食物，这些食物不仅好吃，而且还会让人感受到新奇的感觉。
对于蛋类食材的研究，我们从来就未曾停止过，因为本身蛋类食材的口感跟其他的食材都不同，而且蛋类食材，不仅颇具营养，更是非常的好吃，因此很多人就开始对蛋类食材进行研究，而且大家发现，蛋类食物无论怎么做，都非常的好吃。
试想，如果我们把一些美味可口的食材直接放入到蛋壳中会怎样？把蛋中的蛋清倒出来，里面只留蛋黄，然后在放入蔬菜、糯米、鲜肉，然后随着蛋壳一起蒸熟，估计我描述到这里，就有很多人会流口水了。没错，这就是前段时间，非常流行的一道美食，也是人对美食研究与创新后的成果。
糯米与蔬菜、蛋黄相搭配，在蛋壳中蒸熟，不但能保留，食材的香气，也能防止营养流失，今天我们就教大家，在家中做这道，网红营养美食，千万不要让小朋友看到，就怕他们爱不释手。
【网红同款糯米蛋】
准备食材：生鸭蛋12个、糯米250克、胡萝卜1根、香菇2朵、咸蛋黄3个、青豆20克、玉米粒20克、腊肠1根、食盐5克、鸡粉2克、胡椒粉2克、生抽5克。
【烹饪方法】
1.首先，我们把糯米，放入盆中清洗干净，装入一个干净无水的大碗中，浸泡1个小时，泡制米粒，用手能轻易捏碎最好，然后控干水分，在依次放入食盐、鸡粉、生抽，搅拌均匀。
2.下面，我们其余食材处理一下，香菇去除根部，然后切成小颗粒，胡萝卜先切片，在切成颗粒，咸蛋黄碾成碎末，，腊肠切成小颗粒，全部处理好后，装入一个大碗中。要是没有腊肠，选用火腿肠也可以。
3.然后我们在，装馅料的碗中，放入剩余的生抽，把馅料搅拌均匀，然后在倒入糯米，充分的搅拌均匀，使糯米与食材，充分的混合在一起。由于糯米中，我们已经放过调料了，所以不需在放。
4.下面，我们把鸭蛋的一端，敲一个小口，慢慢的把蛋清倒出来，这一步非常考验耐心，怕麻烦的也可以，直接用筷子搅一下，一块倒出。
5.把所有的鸭蛋，全部倒好后，我们把混合好的馅料，顺着小孔装进蛋壳里面，这个过程同样需要耐心，动作一定要轻，不然蛋壳破了，我们上一步的功夫就白费了。
6.全部装好后，我们用锡箔纸，把蛋包起来，放入蒸箱中开始蒸制，由于我们，提前把糯米浸泡过，所以时间不宜过长，一般上汽后蒸15分钟即可。
如果家中没有蒸箱，用蒸锅也是一样的，锅中加入清水，把做好的糯米蛋，装入盆中，放到蒸锅上，上汽后蒸20分钟即可。
好了，我们剥开一个看一下，看着是不是非常有食欲，吃起来特别的劲道，而且搭配着，蔬菜的清香，既营养又美味。
小贴士：
1.我们把调料，放在糯米中，一是为了使糯米，吃起来更有味，而不是那种,偏淡无味的口感，二是为了，防止蔬菜遇盐出水，导致养流失。
2.在装馅料的时候，不要装的太满，因为在蒸的过程中，米粒会膨胀，容易把外壳撑破。