今天教大家做一道“冬瓜丸子汤”，教你做道冬瓜丸子汤，做法简单，味道鲜美，饭前一定要喝碗汤，一起来学习看看吧！
需要准备的食材有：里脊肉、冬瓜、生姜、香葱
1.将里脊洗净后剁碎放入碗中，加入姜末，葱末，生抽、香油、料酒、香油、鸡蛋、淀粉，用筷子搅拌均匀。
2.将冬瓜去皮后切小块。
3.用手一抓，虎口挤出肉馅成肉丸子。
4.锅中放入足量清水，水开后下入肉丸子，出现浮沫后将浮沫捞出。
5.然后下入冬瓜，盖上盖子大火煮开再转小火焖煮20分钟。
6.最后再撒上适量盐即可盛出。
7.最后撒上葱花配色即可。
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