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养心日日谈
但是很多人吃冬瓜的时候，都会把冬瓜皮削掉扔了。其实冬瓜皮也有很大的营养功效，用它煮水喝还能起到意想不到的效果呢。
冬瓜皮的营养价值很高，含有腺嘌呤、β-谷甾醇、葫芦素β、维生素B1、维生素C、维生素E和多种氨基酸。
对人体来说有着很好的补充营养的作用。
降脂减肥
冬瓜皮中含有的丙醇二酸能够控制身体中糖类转化为脂肪。还能够把肥胖多余的脂肪消耗掉。
而且冬瓜皮对于高血压、动脉粥样硬化和减肥有着很好的效果。
另外冬瓜皮中富含葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。
美容养颜
冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。
此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。
利尿消肿
冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。
冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
清热解暑
冬瓜属于性寒味甘的食物。能够有着清热生津、避暑除烦的功效。尤其在夏天的食用非常适合。
经常水肿和身体虚浮肿的人，非常适合吃冬瓜。用冬瓜皮煮水喝更是效果加倍。
冬瓜皮煮水的方法
将冬瓜洗净后，将冬瓜皮削下来，然后晾干备用。
喝的时候，取适合冬瓜皮，然后加入热水焖泡几分钟饮用即可;也可以将冬瓜皮放入锅中，加水煎煮饮用。
注意事项
1、冬瓜本身属寒性，所以煮水的话一次性不要多喝。
2、脾胃虚寒的人群不适合喝，否则有可能导致腹痛。
3、最好不要长期大量饮用，以免影响身体内部的整体平衡。
4、要根据自身体质进行饮用，不适合的最好不要喝。
5、女性在经期应该避免饮用。