自制家常小零食，25分钟出锅，一口5个，儿子三天两头点名要吃
自制小吃，从锅里出来25分钟，一口5个，我儿子三两天后就要了
当我还是个孩子的时候，我很少吃零食，比如小馒头、猫耳朵、口香糖等。偶尔我会很开心。现在，超市里有很多种零食。孩子们想要他们想要的一切。我们小时候吃的零食都在架子上，孩子们甚至连看都不看。最近，我待在家里。为了让儿子吃得更健康、更自在，我学会了为儿子自制零食。在做了蛋糕、面包和饼干之后，我也想为我的儿子做些不同的东西。小时候让我儿子尝尝我最喜欢的“望子馒头”。当我还是个孩子的时候，当我看到馒头时，我感到很神奇。我不知道怎么做。现在，自己动手做，发现它真的很简单。你可以在25分钟内从锅里出来。五口一口，酥脆芳香，充满鸡蛋和牛奶的味道。我儿子让我在两三天内点名吃。
混合成分：
140克太白粉、30克低筋面粉、30克玉米油、30克细砂糖、25克奶粉、3克发酵粉、64克全蛋液、2个烤盘和2个PVC手套
烹饪步骤：
1.准备材料。
2.将整个蛋液放入一个没有水的干净盆中。我用草蛋，所以两个就够了。加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。让糖先融化。
3.搅拌后，倒入玉米油，继续搅拌均匀。直到糖融化。搅拌均匀。
4.土豆淀粉、低粉、奶粉、发酵粉，用硅胶刮刀搅拌均匀。
5.然后筛入第3步混合的蛋液中。
6.用硅胶刮刀将粉末与蛋液混合。初步没有干粉。
7.然后戴上PVC手套，均匀地揉面团。不要戴手套。面粉的吸水率是不同的，所以我没有太多的结块，这不会影响它。
8.记得用保鲜膜盖住未揉过的面团和已揉过的面团。继续戴手套，取一点面团揉成一个圈。用油纸将水均匀地倒入烤盘。记得搓得小一点，再小一点，烘焙会膨胀，搓得太多会使馒头变大。开始摩擦。此时，烤箱上下预热。
9.擦完盘子后，你可以用小水罐喷一点水。我没有喷，但烘烤后有点开裂。将其放入烤箱中间，上下调整140℃，烘烤20分钟。
10.烘焙第一个盘子时，开始摩擦第二个盘子。它还覆盖着塑料薄膜，以防止干燥和开裂。第二道菜在烘烤前喷水，烘烤过程中没有裂缝。哈哈！
11.烘烤后，将其取出放在冷藏架上冷却。继续在第二个盘子里烘焙。烤箱足够大，可以一次烘烤，但不建议分两层烘烤。最好烤一层。
12.冷却后，它变脆，可以直接取下。无油纸。把它放在袋子里。
13.用封口机封口。或者直接放入袋中密封储存。吃啊吃啊！
烹饪技巧：
1.全蛋可用于制作小馒头，不需要蛋清和蛋黄分离。2.面粉的吸水率不同，面粉的量可以上下浮动。不要加水。3.糖必须搅拌融化，否则味道会不均匀。喜欢略带咸味，可以放一点盐，咸味和甜味也很好。不要减少这个量的糖。它又轻又甜。如果你喜欢更甜的东西，你可以根据自己喜欢的口味添加更多的糖。4.摩擦面团时，用保鲜膜覆盖未摩擦的面团和已摩擦的面团。把它擦小一点。如果你擦得太多，馒头会变大。烘烤前喷一点水，它不会裂开。5.冷却后密封保存，防止味道变软。
你小时候最喜欢吃的零食是什么？
文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/54918ea00d581de6f966aa5032c6dedf.html