林语堂说过：“如果说中国人非常重视某种东西，那既不是宗教也不是学习，而是食物。”
餐桌上热气腾腾的美食，家人团聚在周围，这种幸福场景的极致，莫过于年夜饭了。
转眼进入十月，又到了一年一度预订年夜饭的日子，一个个与年夜饭有关的故事，正在上演……
你家的年夜饭定好了吗？
“我们家的年夜饭已经订好了。”
小长假刚过完，闺蜜就向我报告了这一大喜讯。
我很惊讶，今年她的动作怎么如此迅速，她跟我说起缘由：“今年家里刚添了小宝宝，所以我娘家和婆家都在一起过年，今年我们家过年可热闹了。孩子平安出生，年夜饭又早早订好了，我终于吃了一颗定心丸。”
“你们订的哪家饭店？竞争这么激烈。”
“解家啊，往常到十一月都订不到，今年一直留意着年夜饭的信息，终于订上了。老人孩子都喜欢吃鱼，解家的南湾湖野生鱼一直都是我家的首选，鱼头红焖，鱼身炖汤，菜品硬，又有面子，年夜饭就选解家了！”
可不，鱼头红焖鱼身炖汤，一桌子菜，里子面子都有了，这样的年夜饭，怎么能错过？
故乡鱼和故乡水
“你好，现在可以订年夜饭吗？我想订一个十人的包间。”
朋友是信阳人，从小吃着南湾湖的鱼长大，几年前在郑州大学毕业后，把家也安在了郑州，每次回忆起家乡的美味，总是忘不了那一口鲜嫩肥美的南湾湖野生鱼。
自从我带他去解家吃鱼，他就成了解家的忠实粉丝，每逢家里有喜事，或者过节，宴席都在解家办。
他告诉我，解家的鱼就是他熟悉的味道，一吃到这鱼，就想起小时候妈妈在家给他煮鱼的画面，非常怀念。更加珍贵的是，解家煮鱼汤用的水还是从南湾湖运来的水。
每次喝汤就像在喝故乡的水，好像就能看见南湾湖的青山绿水，鱼儿在湖里活蹦乱跳。
“不管是不是信阳人，我相信好东西大家都喜欢，不仅是我一个人被解家圈粉，我相信还有更多人被解家，被我们信阳这条南湾湖野生鱼圈粉。”
朋友说，今年的年夜饭，必须选解家。
一桌吃遍全河南
“今年儿子带媳妇回家过年，快打电话在解家订年夜饭，再晚就来不及了。”
这几天，邻居张阿姨整个人都精神了，自从她儿子打电话说今年小两口要回家过年，张阿姨就没停过，从十一就开始准备过年的事，搞得好像马上就是年三十一样热闹。
“儿媳妇是南方人，第一次离开父母在外地过年，去解家就是想让她好好尝尝正宗的河南菜，妮啊，你给阿姨说说，除了一鱼两吃，解家还有哪些好吃的？”
张阿姨问我，算是问对人了，别的不说，好吃的菜我记得可熟了。
“阿姨你要问我，那我可得好好给您说说，解家有河南各地市的拿手菜，想吃遍豫菜美食，去解家就够了。我说这你记着啊..……”
张阿姨一边听我说，一边拿着小本记着：麦片山药、灌汤脆皮鸭、道口烧鸡、冰激馍……记了十多道菜，心里可算踏实了。
老品牌，我也爱
“喂，解家月季公园店吗？我要订年夜饭，帮我订个最大的包间吧，过年人多。”
“妈，年夜饭订好了，咱今年还在解家吃。”刚定完，我就向我妈汇报了这一好消息。
作为一个在西郊住了十几年的“老郑州”，解家的名声我早已耳熟能详，以前有一次过年人多，订了解家的年夜饭，从那时起，解家的年夜饭也成了我们家的保留节目，每年过年都要上演一次。订得多了，流程也熟练，只是如今想要订到最大的包间，越来越需要提前订了。
订解家的年夜饭，订的就是一种信任，用我爸的话说：“解家是老品牌，信得过，菜的味道稳定还好吃，环境也好，红红火火的，过年去这儿吃，多喜庆啊，你奶奶也喜欢吃他们家的菜。”
是的，一家人围坐席间，那条肥美的南湾湖野生鱼一上来，年味一下就有了。
相信每个人都有着对于年夜饭的期待，而关于解家年夜饭的故事，正在我们的身边不断上演。又到了一年一次的订年夜饭的日子了，解家老家河南菜的年夜饭，你预订了吗？
解家15家直营店地址
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文 | 李聪 编 | 李聪
图 | 若寒
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