别冷落了你家的烤箱，试试这个小餐包的做法，很适合新手做
不要忽视你的烤箱。试试这个小饭袋。非常适合新手
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早餐，孩子们经常喝豆浆，吃馒头，或粥配小菜。孩子们很容易吃腻了。偶尔做一些小面包来改变他们的口味也是一个不错的选择。今天，让我们做一个小饭袋。如果你家里有烤面包机，或者你没有烤面包机，你都可以做。只要你有一个烤箱，因为面团不需要揉手套膜，这不是一个必要的条件，所以你是一个新手。晚饭后，你可以开始做晚饭了。第二天会有小饭袋。
[小饭袋]
配料：高筋面粉400g、鸡蛋2个、细砂糖50g、牛奶200g、酵母粉4G、食盐3G、大豆油25g、蜂蜜水25g
详细步骤
1.用手揉捏面粉：称好面粉，放入盆中，加入50克白糖和3克细盐，拌匀，然后加入一个鸡蛋；取一些牛奶，加热到30度左右。加入酵母粉，搅拌至融化，然后倒入面粉，然后倒入剩余的牛奶。首先用筷子将面团搅拌均匀，然后将面团揉至膨胀状态。大约需要20分钟。你不必揉捏手感覆盖膜的状态。揉捏时间过长会产生影响。盖上保鲜膜，让面团发酵。
面包揉面机：只放一个鸡蛋，倒入所有材料，打开电源，揉面团。时间不应该太长。差不多10分钟，然后发酵。这次我用的是烤面包机。省省力气吧。
2.当面团发酵时，体积将是原来的两倍，用手指按压不会收缩。取出发酵好的面团，在砧板上揉搓几次，排出里面的气体。然后将大面团均匀地分成24个小面团，用保鲜膜覆盖，然后醒来20分钟。
3.时间到了，把每个小面团揉好，放进烤盘里，整齐地排列。在每个人之间留有一定的距离。把烤盘放进烤箱，在下面放一盘热水，把烤箱温度调到30度，让面团第二次发酵。当小面团明显变大变圆时，意味着第二次发酵完成。
4.取出烤盘，烤箱可预热至170度；敲开另一个鸡蛋，把它打碎，在面团上刷一层蛋液，然后把它放回预热的烤箱。将其置于170℃的中间层，烘烤20分钟，仅供参考。每个人都应该根据自己的烤箱来调整温度和时间。烘焙到表面着色后，你可以把它拿出来，刷一层蜂蜜水。
[提示]
1.准备好的小餐袋组织柔软。应该就地发酵。不要做馒头。
2.面团有点湿。在砧板上撒些干面粉以防粘在一起，然后揉匀。
3.烘烤时，应适当调整温度。如果温度太高，小饭袋的表面会非常干燥和坚硬，颜色很快就会被涂上，里面可能还没有煮熟。建议首次将金额减少一半。