每個喝茶的人，總想喝到一杯稱心如意的好茶，要說喝茶還得喝普洱茶。可很多人不知道什麼樣的普洱茶好？就拿最簡單來說，很多人都不知道如何快速鑑別普洱新茶和陳茶？下面生茶張就此問題詳細介紹。
茶的外表，婀娜多姿、千姿百態，如陸羽所說的「千萬狀」，人各所好！普洱茶最大的特點是「芽壯葉肥、厚重甘甜」。
茶的內在美，在「悠悠天香如佳卉之靈氣」（生茶），在「亮麗的紅幻化出彩雲南紅土地的生機」（熟茶）。內外雙修的普洱茗品，演繹著五千年華夏文明，展示著「和、敬、美、怡、真」的茶道精神。
什麼是普洱新茶與陳茶？
陳茶，指的是將上年甚至更長時間採制加工而成的茶葉，即使保管嚴妥，茶性良好，也統稱為陳茶。習慣上，將當年春季從茶樹上採摘的頭幾批鮮葉，經加工而成的茶葉，稱為新茶。
普洱新茶多數說的是普洱生茶，新產出的普洱生茶的口感不像過了一年或兩年後的普洱生茶好喝。尤其是被時間氧化的生茶，具有天然的清香和時間的味道，深受茶愛好者的喜愛。
普洱新茶的特點：
普洱新茶條索呈現墨綠色，毫毛比較明顯，且條索飽滿；茶香氣清新明快，植物本身的青味明顯。
湯色呈黃綠色，明黃中略帶青綠；入口鮮爽，回甘生津迅猛強烈，青澀味明顯，口感滋味特點鮮明。
新茶偏涼性，刺激性略強，但新茶也正因為性寒，在清熱降火方面功效明顯。
普洱陳茶的特點：
老茶的條索隨著時間推移，由墨綠色向黃褐色偏黑褐色變化，餅面白毫逐漸轉為金黃，由於水分揮發，條索較干扁。
湯色隨著時間的增加逐漸朝著橙紅色轉化，因為不同地方的氣候、存放條件等存在差異，導致各地存放的普洱茶湯色也略有不同。
一般來說，三五年之內的普洱茶生茶，湯色由黃綠向金黃轉變，之後五至十年甚至十五年，湯色由金黃向橙黃轉變；二三十年的老生茶湯色已是濃濃的橙紅色，更有甚者已是接近酒紅色。
口感比較溫潤，湯質比較醇濃飽滿，茶湯順滑，歲月的味道於老茶中得以體現。茶性較溫和，適合人群廣泛。
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