易武,位於雲南西雙版納州勐臘縣北部的一個歷史名鎮,由於茶山自然條件優越,土地肥沃、氣候溫潤,雨量充沛,雲霧籠罩,茶葉占天賦條件而得美名。
易武七村八寨,寨寨皆為好茶,獨特的香揚柔甜,讓易武茶極具識別度。但除了這些耳熟能詳的村寨名字,易武茶區還有很多讓愛茶人嚮往的地方,今天和我們一起走進「易武天門山」這個獨特的產區,看看關於高杆茶的那些事!
易武天門山的地理位置
易武天門山古茶林位於易武鄉曼乃村馬叭寨,瑤族世代居住於此。這裡緊鄰寮國,與薄荷塘、彎弓、丁家寨處在同一山系。
天門山以它獨有的高杆古樹茶著稱,可謂是厚積薄發,一鳴驚人,成為易武的後起之秀,放眼望去,眾多新秀都有著一些共同點,比如國有林,生態環境好,每年產量極為稀少等,而天門山在其中能夠尤為出類拔萃,還得益於它有著其他地方很少能見到的高杆古茶樹。
天門山古茶園距離寨子還有十五公里左右,交通不便,車子不能開上去,只能換乘摩托,都是在原始森林中都是山路,最近的古茶園離寨子也要花一個小時才能到,古茶樹極少有連城片的,東一顆,西一顆,茶樹分布在茂密的原始森林裡,及其分散,稀少,萬木崢嶸,生態保持完好。
深藏在原始森林中的高杆茶
天門山的古茶樹極少有連成片的,都是一小塊一小塊分布的。茶樹分布在茂密的原始森林裡,周圍都是高大的灌木和喬木,生長環境極好。萬物在這裡自然生長,各種熱帶植物散落,組成了一幅完整的生態畫卷。
高杆茶就生長於天門山的原始森林之中,在海拔1400米左右的溝穀雨林或者山地雨林分散生長。
由於這裡與世隔絕且無人為干預,所以高杆茶一直遵循著雨林的生存法則,大地為根,向天而生。樹高可達10米以上,最高者可達30多米,樹幹通直圓滿,巍峨挺拔,縱橫交錯,錯落有致。
高杆茶紮根於鬱鬱蔥蔥的原始森林當中,呼吸著最純凈的山風,吸收著最天然的甘露。
由於天門山的獨特地理位置和絕佳的生態環境,天門山的高杆茶被這片土地賦予了它們獨特的使命和滋味口感。
天門山作為易武茶的後起之秀,真正被茶人發現也就是近幾年的時間。而高杆茶備受茶友喜愛的原因,除了這裡生態環境的優勢、茶葉品質的獨特外,高杆茶的收藏價值也是一個重要因素。
山林間的寂靜、森林中的和諧、聳立向上的茶樹,勾勒著一幅讓人嚮往的美好森林畫卷。在一杯茶湯中,感受原始森林的味道。
易武天門山普洱茶的特點
天門山的干茶條索粗壯狹長極為顯眼,有的條索能有手掌那麼長,條索顯得凌亂又狂野,與一般古樹茶比起來真的很獨特。
干茶條索張揚粗獷,色澤黝黑狹長,銀毫盡顯,宛若游龍。
沸水洗茶兩遍、醒茶,秒出湯,木香夾雜著百花香撲鼻而來,茶湯金黃明亮。
湯色金黃明亮,茶湯初入口,山野花香高揚濃郁,入口苦澀較輕,茶湯甜潤柔和,水路細膩順暢,滋味和湯香自然溢出,將原始的山野氣息一併釋放!
七泡諸侯,蘭香初顯,與蜜香交織融合,水甜韻足,生津迅速,從口腔到胃腹餘韻長足,讓人心生愉悅。
葉底:顏色黃綠,肥厚柔韌,葉片寬厚,脈絡清晰,芽多富有韌性。
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