秋分前後,6種應季果蔬記得吃,水分多營養足,乾燥秋季吃正合適

2020-09-21     潤心食憶

原標題:秋分前後,6種應季果蔬記得吃,水分多營養足,乾燥秋季吃正合適

伴隨著秋分節氣的到來,秋季已然過半。秋分作為二十四節氣中的第十六個節氣,這一天太陽到達黃經180°秋分點,直射地球赤道,所以秋分是全球晝夜等長的一天。而秋分過後,北半球各地為晝短夜長,南半球則為晝長夜短。不管白晝如何交替,乾燥且逐漸寒涼是秋季的氣候特徵。所以,給身體補充充足的水分是非常有必要的!那麼,秋分前後,6種應季果蔬記得經常給家人吃,水分多營養足,乾燥秋季吃正合適!

蓮藕

秋季正是蓮藕的時令季節!你會發現,菜市場蔬菜區的蓮藕從來不缺消費者,有時候去遲了只剩下一點蓮藕殘渣或者破損嚴重沒人要的蓮藕了。蓮藕的營養豐富,是秋季大家公認的滋補食材,含有豐富的維生素C、膳食纖維以及多種營養元素,有提高免疫力和防秋燥等諸多好處。蓮藕不管是煲湯、清炒或者涼拌皆可,老少皆宜。

秋季乾燥已經不用過多贅述,而「秋梨潤燥」這四個字想必大家都知道吧!秋季正是各種梨陸續成熟上市的季節,梨的含水量充足,富含維生素C及多種營養元素,乾燥秋季我們應該注重「防燥」,而日常生活中,要提醒家人多吃些梨這樣的應季時令水果,這樣就不會因為秋季乾燥經常出現喉嚨、嗓子等部位的不適了。

蘋果

都說「一天一蘋果,醫生遠離我」,蘋果可以說是眾多水果中最健康的水果之一了。蘋果一年四季都能吃到,不過秋季正是蘋果的時令季節。秋分節氣前後,大量的蘋果湧入水果店,一直到冬季。蘋果含有豐富的膳食纖維和水分等營養物質,每天吃一個蘋果,補充維生素增強免疫力,安穩度過秋冬季節。

板栗

不知道大家發現沒有,路邊上賣板栗的小販陸續多了起來。因為秋分前後這段時間,板栗成熟了,所以這個時候買的板栗新鮮營養足,而且品質也好,就不像反季節我們買到的糖炒栗子都是冷庫保存著。新鮮的板栗就可以當水果吃了,或者蒸熟、炒熟當零食吃都行。板栗的營養頗豐,也是秋季不容錯過的滋補食材首選,熬粥或者入菜也值得一吃。

石榴

秋季的石榴可以算得上水果店裡的「寵兒」了!大家肯定對自己第一次吃石榴的經歷印象深刻吧?因為石榴如果去皮不得當,想要吃到裡面的石榴果肉是一件特別「辛苦」的事。石榴被譽為「紅寶石」,含水量充足且營養頗豐,能夠抗氧化延緩衰老,而且還有潤喉的作用。秋季如果去水果店買水果的話,不要忽視了石榴這一種時令水果。

蘿蔔

秋季的時令蔬菜頗多,不過按照我去菜市場的觀察,白蘿蔔是大家都會爭相購買的一種蔬菜。都說「秋冬蘿蔔賽人參」,乾燥且寒涼的秋季,就應該多吃「根菜」,因為蔬菜的營養都潛藏於根部。白蘿蔔的含水量足,維生素、胡蘿蔔素等營養元素的含量也相當豐富。白蘿蔔不管是炒著吃,還是蘿蔔燉排骨煲湯喝,乾燥秋季吃著特別合適。

秋分前後,6種應季果蔬記得給家人常吃,水分多營養足,特別適合乾燥的秋季食用。秋冬乾燥的季節就應該多吃果蔬,飲食也要順應時節,這樣才能夠讓自己的身體保持一個健康狀態,安穩度過秋冬季。秋分節氣過後就是中秋佳節了,提前預祝大家中秋節快樂,闔家歡樂!

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