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很多朋友都喜歡去逛農貿市場來採購家裡的食材，那麼在每一個農貿市場裡，都少不了賣豬肉的攤位和賣牛羊肉的攤位，由於買賣牛羊肉大多是回民，所以兩種肉類的攤位一般也會離得較遠一些，這個並不足為奇，也很容易理解，但是，一個非常有意思的現象不知道您是否留意過，那就是，豬肉都是掛著售賣，而牛肉和羊肉都是擺在案桌上售賣的，這又是為什麼呢？
一直以來，小編也對這個有趣的事情懷有很大的好奇心，於是，在一次買肉的過程中，忍不住和商販聊起了這個事情，通過商販最終明白了，這裡還是有些「門道」的。
首先，豬肉的價格會因為部位的不同而有高有底，比如前腿肉、後腿肉、五花肉、豬裡脊等等，這些部位的價格全都不一樣，掛起來能夠更加直觀的區分開來；而牛肉和羊肉在售賣的時候就不是這樣，雖然也分腿肉、肋排肉、裡脊肉等部位，但它們的價格基本都是一樣的，無需區別開來。
其次，我們平時去買肉，有時習慣說「去割肉」，這個對於買豬肉是最形象的，懸掛起來更方便割取，不會輕易破壞肥瘦的分布，而且，割成條形的豬肉，更容易切成肥瘦相間的肉片或者肉絲來進行炒制；而牛肉和羊肉就不需要這樣，由於它們肥肉的比例極小，甚至很多部位就沒有肥肉，所以無論怎麼切割都沒有任何影響，而且，牛羊肉大多都是用來燉煮，對於形狀也沒有太大的要求。
然後，對於把肉懸掛起來，也是需要有一定的支撐的，由於豬肉的肥肉部分往往較厚，不管是對於鉤子還是對於本身的重量來講，相對於牛羊肉，豬肉的支撐力要好很多，所以懸掛起來也更「有型」一些，如果將牛羊肉掛起來，似乎並不太好看哦！
最後，賣肉的商販還講了一個最有趣的原因，讓小編聽過後就忍不住笑了，他說，在過去，由於大家的生活條件都不好，一年到頭也吃不上幾頓肉，更不要提經常買肉了，所以，很多人都分不清豬肉、牛肉和羊肉，因為買賣牛羊肉的基本都是回民，所以為了避免尷尬，就自然的將兩種肉的賣法區別開了，見到掛的就是豬肉，而擺在案桌上的就是牛羊肉。也許你要問了，這有什麼好笑的，實話告訴你，小編最初就是用這個方法區分它們的哦！一定要替我保密哦！
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