來看看嘛，又不會胖
餐廳推薦均經多次匿名測試
沒有廣告軟文
請放心食用
看到這樣的圖：
你就知道了：
今天要寫一家烤肉店：
菜單上儘是些高油高碳水高脂肪：
充斥大量芝士、黃油、美乃滋，熱量炸彈，濃郁重口……
全都是【垃圾食品】！
但和朋友來此大吃一頓，再干一杯冰啤酒
🥩
啊，是簡單又粗暴的快樂！
這家店在上海，以 日本上班族著稱的區域，一幢基本全是日資企業的寫字樓一樓。
店裡不論白天晚上，都坐滿了西裝革履的日本人。牆上貼的堪稱「社畜烤肉指南」： 第一口，要給上司吃。
爐很漂亮，是帶炭火的小銅爐：
菜單上最兇殘的是滿滿數頁內臟：
豬牛雞內臟品種之齊全，放去日本，也算是相當可以的
我最喜歡吃烤雞肝，即使一邊聊天一邊烤到全熟，也是粉嫩的：
烤牛心，吃起來口感有點像牛舌，軟軟的有彈性，還頗有汁水：
牛心管，口感脆彈，烤很久也是脆生生的，像在吃厚切版的豬耳朵。
厚切版的豬耳朵哦～
還有厚切大片的豬黃喉，吃起來「咯吱咯吱」脆。
牛大腸、牛圓腸和牛肚領，一大坨油脂在炭火上收縮冒油，滋滋作響，入嘴有很濃郁的牛油香氣……
更別提烤雞皮，啊，我的生命之光：
慾望之火：
這明媚的慾望啊，因翻來覆去，而如此難以按捺
最後，啊，一口脆，滋出的油花，那麼美：
薄薄的，像在吃油脂，眯眼
真的！太垃圾了！
你看這 日本國民食物漢堡排，蓋著芝士端上來：
切開來，壓一壓，滋，肉汁噴出來：
還一定要打個生雞蛋一起吃：
全是脂肪熱量膽固醇，這麼垃圾，像話嗎？
還是再來看烤肉。你看這清爽的、不怎麼有油花的牛小排：
但需要浸在蒜味黃油里一起烤？？？
因為在黃油里滾過，所以牛肉有奶味，非常香。
還是清淡點，我們叫個橫隔膜吧！
點罐裝版的，上來是這樣的……
烤完，……
店裡的日本社畜顧客人手一碗的招牌雞蛋麻油蓋飯：
非常非常香。上面滋了一層厚厚的日本國民醬之魂：美乃滋……
南蠻炸雞，外脆里嫩，且多汁：
應該是雞腿肉，一定要配冰飲啊，不然單口吃會有點膩：
碳水、膽固醇、脂肪……真的，日本盆友們你們為什麼一個個都吃得這麼香？我也覺得真香啊，雖然我一邊嚼一邊流出了苦澀的淚花。
哎，都點炸雞了，還是喝杯啤酒吧。
你看，它的泡沫被專門的機器打出了冰沙～
喝一口，唇上有鬍子，情侶相視一笑，氣氛超甜
烤點年糕吧，也非常棒。
切半後的日本城北年糕，放在烤網的邊緣：
等到表面焦脆，會蓬起來的時候，蘸一點店裡的醬油，裹海苔一起吃，甜甜鹹鹹的，有大米香氣。
薯條，用牛油炸的，有肉香：
吃完了，只覺得肉氣和碳水氣一齊攻心，可能要毒發身亡。
店家體貼地送上冰淇淋。可連這，也要灑滿黃豆粉啊！
真的，怎麼這麼垃圾啊這家店！太垃圾了！
啊啊啊
🥩
太垃圾了
明媚的憂傷
說點關於這家店的更多信息吧。
這家店我幾年前去過，當時鐵屋第一次關門，我被這裡熱烈的氣氛和可愛的烤爐吸引，表示說它可以作為等待鐵屋時的備選。
結果沒想到，幾年下來再去，看到它發展出了如此長的內臟菜單，真還是挺驚訝的。
鐵屋的烤肉以肉的品質見長，這家則完全不走這條路線，以品種豐富和氛圍熱烈見長。而且，幾乎沒有為中國人的口味改良，有很多日本才會見到的菜品，相當有趣。
烤肉架上方有個小射燈，就讓你集中盯著冒煙的烤肉，視線無法挪開。肉就是烤架上的C位，大明星hh
比如這個橫隔膜蒜味小炸彈：
改過花刀的橫隔膜肉攤開來烤，很特別。
像這種在米飯上澆美乃滋的場景，國內真的很少見。非常邪惡，但也真的香噴噴到極點：
日本人的美乃滋簡直像是我們的醋，配面配飯不亦樂乎。真是的，吃得這麼猛，怎麼街上還沒什麼胖子？
烤肉醬，也有極豐富的選擇，國內很少見。
這是大廚特製的七味唐辛子干碟，wow，小浣熊乾脆面的味道！（太垃圾了 again hhhh……
服務非常日式，服務員跑來跑去關注著各桌。最有趣的是，如果看到你的烤爐過熱，會過來給你上冰塊降溫：
清酒在日本，算是隆重（或者老年人？上司？）的選擇，年輕人在居酒屋都愛點啤酒和 Highball 嗨棒（威士忌加冰加蘇打），所以這裡的啤酒和嗨棒也有很多花式選擇。
喜歡這杯金賓檸檬嗨棒，冰塊里凍了檸檬。隨著冰塊的融化，檸檬的酸會加重，中和了酒味，所以每一口都不太一樣，吃烤肉的時候喝這個還挺解膩。
🥩
最後
最後，說一下店名：
AJIYA，我一直去仙霞路 333 號店。這是他們在上海的第一家店。日本客人最多而氣氛很好。
這兩年開了很多連鎖，倒也是同一個日本老闆開的，品質沒試過，期待你們的反饋了。
以上。
🥩
題外
今天的零食，也是烤的
果木烤制的豬肉片，取漳浦土豬精華部位，肥瘦適中，僅冰糖、魚露調味，甜香有嚼勁，帶有竹香和原始的碳烤豬肉香。現在天貓下單 98g 裝能省 5 元
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聞 佳
就是那個研究院嘴裡
「挑剔的老闆」。
關於食物，不是比你懂得更多一些，只是比你花了更多的冤枉錢。
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