餓了麼不會推給你的豪華外賣
本次測試為沒事幹最新研究成果
請放心食用
疫情期間外食沒有那麼多，但好處就是喜歡的餐廳拓展了業務，推出了商務外賣！
是的，坐在家裡花幾十塊就能點到人均 300 館子的外賣套餐！外賣水平直線提高~
餓了麼不會告訴你，但是懂得人就知道哪家燒肉飯最正！
哪家鰻魚飯最新鮮？
哪家螺螄粉最臭（劃掉）香？
美團外賣也不會告訴你哪家成都串串的黃喉最嫩？
哪家奶凍最香甜？
但這些優質外賣清單，都在這裡，懂得進！
第 1、2 家 燒肉店的定食
一份吃到肉氣攻心
研究員下班聚餐常去一家燒肉居酒屋：
現在居然推出了三種肉拼的燒肉飯，一試果然在線！
平時他家肉品質就不錯，燒肉套餐的肉也選的很細緻：豬頸肉、雞腿肉和牛肉~
還可以多花 3 毛可以帶一份店裡自製的燒肉蘸醬和拌飯醬。
牛肉是用的是偏瘦的肥牛，很嫩。
配上燒肉醬極其下飯。
豬頸肉可以蘸著醬吃。
肉都烤得不錯，帶著迷人的煙燻碳烤味~
怕膩就淋點青檸汁，配著包菜絲吃~
其實也不膩，哈哈。
如果偏愛肥牛的口感，也可以專門點 牛丼飯。
下單方式：這家店叫「大馥」，是一家連鎖燒肉居酒屋，堂食人均180左右，氣氛很好，適合下班聚餐。
三種肉套餐 55 元，牛 丼飯 49 元，但肉量很足，性價比高。
另外一家燒肉飯，來自一家人均三四百的台式燒肉店。
推出的定食牛肉套餐，裡面有兩種牛肉， 牛小排和 牛肋條。
喜歡淋上他們家配製好的燒肉醬汁：
牛肋條肉吃上去也很滿足：
便當里配了泡菜，店裡自製的，比普通韓式泡菜做得更甜一些，好吃爽口。
豬肉套餐則是松阪豬和豬五花雙拼。
烤得火候剛剛好：
五花肉和泡菜是絕配呀！
另外，他家米用的很好，套餐里的米飯很香！
這很加分！
還可以順便再點個蘋果西打，燒肉要配氣泡飲料！
蘋果西打是廈門、台灣地區常喝的一種果味氣泡飲料。
如何下單？外賣app上搜「橘焱胡同」，堂食一般人均在 300-400 元。店內的肉品質很好。
外賣點的牛肉套餐 68 元；豬肉套餐 58 元。
第 3、4 家
家常味道升級版
連小菜都做得非常用心
老闆是台州人的一家小酒館，居然也做外賣了！尤其會做鯧魚小黃魚這類食材~
不過這是堂食，外賣沒有~
看到紅燒小黃魚套餐，立馬點了。果然用料新鮮，加了蒜和兩種辣椒圈去紅燒，魚肉嫩、微辣很鮮。
精華在湯汁，紅燒黃魚的湯非常鮮美，用來淘飯能迅速把飯掃光。
定食里配的小菜也很用心，通常是漬鵪鶉蛋、自製香腸、魚餅三選二。
都是店裡的自製招牌菜，菜單上也能點到，算是很用心了。
店裡的脆皮咸雞可以一試，雞肉好，有雞味，皮脆脆的：
連骨頭都有了味：
蘸著蔥姜油吃，咸香下飯。
不下份飯怎麼對得起它！
不過有時候它也會作為配菜出現在套餐里，像是開彩蛋。
還有台州食材+川菜的做法，比如 水煮龍頭烤。
龍頭烤在潮汕那邊叫九肚魚，肉含水量大，像豆腐一樣，江浙一帶也常吃。
魚肉豆腐般嫩嫩的口感，非常滑溜，和椒麻的香氣很搭。配飯~
外賣app搜「醉東」就可點到。醉東是一家我們都很喜歡的台州菜餐廳，裡面也有調酒賣。乾淨清爽，是調味水準很高的家常菜~
他家商務套餐常有折扣，折後一般不會過 60 元。
還有一家廣東菜餐廳是我們的外賣食堂。它們現在推出了很多一人食小菜，每份 5 元，專供外賣。
但調味都蠻用心的，豬油渣開洋炒蘿蔔，用蔥姜蒜和蝦讓原本寡淡的蘿蔔變得很有滋味，必點。
醬燜茄子，軟糯香甜。
熗炒土豆絲，也特別下飯。
有時候只點一份主食時，就會點 梅乾菜牛蛙飯。
蛙肉飽滿且嫩~
咸香的梅菜拌著飯，很香。
實在不過癮可以點個 鹽焗乳鴿，肉嫩多汁。
下單方式：app上搜「惠食佳」，惠食佳 也是人均 200 元左右的餐廳，但外賣實在是優惠。
素菜基本 5 元 一份，梅菜牛蛙飯 29 元，量不大，適合一人食。
第 5、6 家
重口味愛好者的福利！
收到這份毛血旺時，我們是震驚的！也太太太大了，夠三四人吃了！
來自曾經的川菜貴餐廳，毛血旺是招牌菜。
一份毛血旺，料非常豐富：鱔魚蝦子毛肚鴨血午餐肉等~
是傳統的川菜毛血旺的做派，裡面肥厚的鱔絲~
你能看到的料，都用得新鮮。很嫩的牛肉：
鴨胗也是爽脆有嚼勁。
鴨血很嫩，而且很入味：
蝦子新鮮彈牙：
百葉脆嫩無腥味：
連裡面的小透明香菇，都選了很肥厚的：
每樣食材都入味，香辣鮮，實在是下飯神菜!
下單方式：外賣app搜「俏江南」 ，還附送一鍋紅油，第二天下點新鮮菜，又是一頓啦。
毛血旺一份 120 元左右，夠三四人吃了！
有一家麻辣串串，沒有外賣平台上那些在推薦位的串串有名。但是意外地好吃！
飄滿芝麻的紅油，隔著袋子都能聞到香味~
豬黃喉非常驚艷，比許多老牌火鍋店都還要嫩和新鮮。
即便是重口的調味下，依然吃得出冬瓜的水脆。
薄薄脆脆的牛百葉，嫩。
還附了一個醬碟，不是很能吃辣的人可以濾掉一層辣油。依然香！
還有爽脆的小郡把~
軟嫩的鴨血~
小串牛肉也是嫩嫩的。
無骨鴨掌也很入味。
啊還有我喜歡的百葉豆腐，蘸著湯汁。
再點個脆脆的羅漢筍。
要點一碗米飯哦，不然吃得時候會後悔！
他家還有小食，最推薦 鴨頭，滷汁帶著點中藥味。
一口下去，能吸到很多東西，腦髓，鴨頭間寶貴的肉，都帶著滷汁的香味。
老媽蹄花，湯底醇厚發白，也有大粒的芸豆。
豬蹄已經軟爛，湯的滋味濃郁，和在川渝地區吃得味道接近。
下單方式：外賣平台上搜「歸蜀第成都串串」，我們點的是梅花路店。
人均 60 元左右。
以上這兩家來自地主陸陸叔叔的推薦，他說偶爾點外賣，就會點一些家裡不能做的。
第 7、8 家
貴壽司店的定食，酒館的便當
人均2000左右的貴壽司店，也是隨著疫情，發展了外賣線！一整套餐搭配的很均衡。
肥糯的鰻魚，搭配著甜鹹的特調醬汁，再配著一口米飯，簡直治癒。
選材好，出品有保障，醬汁配比又是精心調製的，工作日吃到這樣一份鰻魚飯，上班都有更多動力了！
套餐里搭配的日式小餐點很豐富：
裡面還有炸竹輪，厚蛋燒等配菜。
這家外賣中， 老西門鹽酥雞可以加一份，肉嫩爆汁。
主廚是台灣人，據說很愛吃鹽酥雞，研究了自己的配比，但是太遠不建議購買，會沒有脆殼。
附送了一味獨家秘制的蘸料~
有些小菜是貴壽司店特有的，食客一邊吃壽司一邊用來清口，很特別，也很少能單獨點到。推薦這家的 紫蘇蘋果，紫蘇葉包裹蘋果腌漬，味道偏甜一些~
下單方式：外賣平台上搜「鮨直輝」，可以點到鹽酥雞。
鰻魚飯在外賣平台已經下架，現在鰻魚飯需要預定，採用活鰻現烤，饞這一口的可以加官方微信：sushiteru。
另外一家便當，來自一家台灣小酒館，在上海開了很多年，雖然是酒館但台灣菜做得很地道，特別是台式滷味和熱炒。
在店裡喝酒時對台式 香腸印象很深，現在他們也做外賣。
無論是配著飯還是配著蒜片吃。都很好！
便當里的配菜做的挺用心。菜脯蛋煎出了焦邊。
芸豆絲和花菜都很水嫩~
滷豆干蘸著辣椒和醬油膏，也很香。
下單方式：外賣上搜「okaeri」，他家中午會有便當套餐，晚上只有小菜，推薦香腸、滷豆干、滷牛肉。遺憾的是，滷肉飯做的不夠好。
便當 人均 58 元左右。
第 9、10 家
貴小籠包餐廳的蛋炒飯
西餐廳的三明治
一家以小籠包出門的貴台灣菜，也在做外賣。小籠包外賣送過來，都有定製的精緻小盒子~
但是，容易冷，不太推薦。
但這次，要推薦的是他們的炒飯。
名字是 排骨飯，對，台灣稱的排骨飯是指大排。
包裝也很精細，肉和飯是分開的。
大排比較實在，大塊，蒜味很足。
炒飯的蛋白和蛋黃是分開，和米飯粒粒分明。也就是我們所說的金銀蛋炒飯~
啊一定要配一個 酸辣湯，很夠味！
木耳絲筍絲蛋花，都是真材實料的。
下單方式：外賣平台搜「鼎泰豐」。推薦排骨飯、酸辣湯。
排骨飯 68 元每份；酸辣湯 40 元。
一家西餐小酒館，以前會去吃brunch，現在發展出了外賣後，會點他家的 雞肉皮塔三明治~
錫箔紙包裝，送來還是熱fufu的。
皮塔餅起源於中東及地中海地區，也是用麵粉發酵起來的。外皮Q韌有彈性，加上肉類的餡料後，很像我們這邊的肉夾饃。
餡料很用心，用了捲心菜、紫甘藍，西紅柿、香菜各種蔬菜，還加了點腌漬過的蘿蔔絲，配上醬汁，味道豐富又清淡。
大塊的雞肉，肉食動物也很滿足，但是吃完不會覺得很負擔~
還必點一個水果奶凍。
表層是果醬和一些新鮮的莓果。
酸甜的果醬搭配奶香味足的凍，特別好吃。
打敗很多甜品店，一勺一勺停不下來！
下單方式：微店搜「Oxalis 歐社餐廳」，會同城派送
這兩家推薦來自「覓食」公眾號作者喜北
題外
再來速速說一下常點的 2 家螺螄粉外賣！
一家擅長干拌：
料頭非常豐富：螺絲肉末、木耳絲、酸豆角、酸筍、腐皮。
可以像點菜一樣點一桌料頭！
靈魂 酸筍口感脆嫩，帶著發酵的酸辣香。
當然，酸筍也是許多人聞到的「臭味」來源。
香濃的螺肉炒肉末，香辣軟糯的芋頭、脆皮鍋燒。都是必點！
鍋燒就是炸五花肉，這算是在上海吃到比較優秀，接近廣西的了！
而且他家點單可以點到一碗廣西特色木薯糖水。口感qq的像芋圓~
木薯是芋圓的主要製作材料，直接煮成糖水冰鎮後，木薯也會帶有一絲絲芋圓的QQ口感，很特別哦。
點單方式：外賣app上搜「粉家」，粉家堂食經常爆滿，人均 45 元左右。
湯粉就會專門點一家 「小螺莉」，也在上海螺螄粉界一直小有名氣。
他家的湯既清爽又鮮美。
泡辣椒可太好吃了，不是很辣，青椒的鮮脆和蒜香腌漬過的味道。拌在粉里，清爽開胃。
腐皮特別柔軟，浸了湯汁也很鮮美。
還有酸筍和黃花菜，爽脆酸。
點單方式：餓了麼 搜「小螺莉」。堂食的牛蛙好吃，但外賣上沒有，人均 30 元。
本次地主陸和喜北分別為我們推薦了兩家好吃的豪華外賣，兩位的公眾號我們平時都喜歡讀。地主陸（公眾號同名）談美食地道、紮實又風趣，喜北（公眾號「覓食」）把米其林、小館子和路邊攤寫得人心嚮往之。歡迎大家去關注～
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再來一盤咸鮮下酒菜
大條肉厚的鴨舌，酒糟鹵得噴香，軟嫩入味帶一點汁水，太適合夜晚配一杯酒。戳圖就能擁有
JOJO
堅持化全妝做菜是對食物最大的溫柔。曾寫過「網紅小家電測評」、「四月釀梅酒」
TOTO
田野食物觀察家
拍過「湖州羊肉」「新會燒鵝」「富平柿餅」
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