原標題：「處暑」時節話睡眠，清熱安神吃點啥？

每年8月23日前後是處暑節令，視太陽到達黃經150度，處暑中的「處」含有躲藏、終止的意思，也就是說夏天的暑氣到這個節令的時候，大體就會出現氣數已盡的情況。換句話說，炎熱的夏天將要過去了。這個時候的養生，順天時，順人和，一個首先要調整的就是睡眠時間。

《靈樞·營衛生會》言：「日入陽盡，而陰受氣矣。夜半而大會，萬民皆臥，命曰合陰；平旦陰盡而陽受氣，如是無已，與天地同紀。」《靈樞·口問》對此又進一步解釋為：夜半「陽氣盡，陰氣盛，則目瞑」；白晝「陰氣盡而陽氣盛，則寤矣」。可見，就是針對這麼一個天天都在進行而且時間還不短的睡眠問題，我們仍然需要順應其陰陽變化的科學之理。

古人講究「日出而作，日落而息」，其實，這是和自然界的陰陽變化相匹配的。處暑節氣正是處在由熱轉涼的交替時期，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換。晝為陽，夜為陰，而人體的陰陽之氣也隨著消長而變化，於是就有了寤（人體進入動態而睡醒）和寐（人體進入相對靜止狀態而欲睡）的交替。寤屬陽，為陽氣所主，寐屬陰，為陰氣所主。再者，從《黃帝內經》的營衛之氣（營氣是行於脈中，富有營養作用的氣；衛氣行於脈外，具有保衛功能的氣）的角度來看，就有異曲同工的兩種說法：其一是在《靈樞·營衛生會》中說：「衛氣行於陰二十五度，行於陽二十五度，分為晝夜，故氣至陽而起，至陰而止。」其二是在《靈樞·衛氣行》中說：「衛氣一日一夜五十周於身，夜行於陽二十五周，夜行於陰二十五周。」顯然，這裡所說的「起」指的就是應著陽氣生髮的時候起床，而這裡的「止「說的則是要順應陰氣轉盛而入睡。由此可見，人體的睡眠與清醒是受心神的指使。神靜則寐，神動則寤；情志過極則難寐。

從飲食調養的角度來看，處暑節氣宜食清熱安神之品，吃些如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、乾貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類等食品。下面提供一款食譜，以供參考選用。

驚悸易醒百合脯

[原料]生百合60克，蜂蜜2勺

[製作]將百合用清水洗凈放入碗內，澆上蜂蜜，放入蒸鍋內蒸30分鐘出鍋，或烘乾或風乾即可。睡前食用，此為七次用量。

[功效]清心安神。適於睡眠不寧、驚悸易醒者。

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