故園東望路漫漫，雙袖龍重淚不幹——岑參
眼淚是一種人的情感的象徵，是一種情緒宣洩的代表，人在喜悅之時難過之時，憂愁之時孤寂之時都會落淚。
因為人是高級動物，人擁有自己的思想和感情，但是我們卻會發現，有的時候仿佛除了人之外的一些動物也會淚。
特別是牛，牛作為陪伴我們生活幾千年的好朋友，是很多人心中如同家人一般的存在，大家會發現很多牛在被斬殺之前也會落淚。
牛落淚的時候是因為難過，還是因為其他的原因？而專家又給出了什麼讓人覺得意料之外的解釋呢？
一、牛是農耕文明的重要參與者，在世界各地受到崇敬
說起牛，它在我們日常生活中扮演著非常重要的地位，在中國古代小農經濟發達之時，牛是人們耕地的好夥伴。
他與農業的發展息息相關，同時也是農業的參與者，而時代發展到了現在，大多數人們都選擇在城市生活。
我們也發現牛便成了人們生活中非常重要的好夥伴，同時牛的體型非常的健壯，很多人甚至都給予了牛不同的含義，認為他成為了自己的家庭成員。
同時在中國古代封建思想里牛也擁有著舉足輕重的地位，牛的身形非常的健碩，所以說牛是吉祥的象徵，甚至在古代牛是不允許被端上餐桌的。
因為人們認為牛代表著吉祥和祥瑞，一方面是一種類似於神靈的存在，是一種祭祀的用品，所以說不允許被使用。
而另外一方面牛被用作耕地，吃牛肉是一種對於農耕文明的不認可和不尊重，所以說牛的地位就變得越來越重要了。
另外牛在國外也擁有著舉足輕重的地位，古埃及認為牛代表著財富，同時代表著力量。
另外在世界各地，為了表達對牛的尊崇，人們也都會挑出一個特定的節日舉國同慶，就比如說巴西曾經舉辦過的敬牛節以及西班牙的聖菲爾明節。
除此之外西方人普遍信奉《聖經》，在《聖經》中也曾經有一個和牛有關的故事，傳說在北歐神話中有一名叫做尤米爾的勇士被母牛哺育長大。
另外黃金打造牛的故事也是廣為流傳，這確實是體現出了牛的地位。
二、牛在中國的歷史悠久，早已深入人類生活
另外就單單說牛在中國歷史里的悠久傳承，就足以讓人感念它的地位，中國的牛應用於農耕的歷史非常的悠久，距有史記載，牛出現的歷史雖然非常的悠久。
但是最早是出現於漢朝中期開始耕地的，在《齊民要術》中，曾經就有過關於牛耕的說法。
而牛耕技術也是在後來進一步的被推廣，可見牛在中國所具有的崇高的地位，另外出於古代重農抑商的習俗，古代牛也擁有著非常重要的地位。
唐朝就曾經有:鞭牛縣門外，爭土蓋春蠶。這樣的說法說明了在古代送冬寒迎新春中，牛是有著非常重要的地位的。
而鞭春牛的風俗又在當年的宋仁宗頒布了《土牛經》之後進一步的流行，成為了民俗文化中重要的一部分，可見牛的重要地位。
唐朝的《濟南府志》也曾經有過記載，「凡立春前一日，官府率士民，具春牛、芒神，迎春於東郊......立春日，官吏各具彩仗，擊土牛者三，謂之鞭春，以示勸農之意焉。為小春牛，遍送縉紳家，及門鳴鼓樂以獻，謂之送春。」
說明了牛對於人類的生活有多麼重要的影響，已經成為了民俗文化中重要的構成部位，甚至在宋朝，隨便宰殺牛還是一件犯法之事。
包拯曾經破獲一樁案子便是和牛有關，一位農夫養牛可是仇家卻割掉了他牛的舌頭，如果牛死在了農夫的手中，那麼農夫就會被冤枉，甚至會獲刑遭遇法律的制裁。
其實這個故事也向我們展現出來了當年牛的重要地位在民間，還有傳言稱，牛可以看見陰間的鬼神，甚至還是鬼神的代言詞。
在旱季的交際風俗中，甚至還有結牛財金的說法，陝西地區所流行的牛王會也是給老人做壽的方式，可見牛的重要地位。
三、牛在面對死亡時會流眼淚，或許是一種情感的宣洩
但是到了現在我們卻發現了牛肉的美味，包括牛在年紀變老之時，很多時候也不得不走上餐桌，成為了人嘴中的食物。
但是大家就會發現一個特別不同尋常的事情，就是一隻牛在被宰殺之時，他通常會非常難過的低著頭，看起來非常的消沉。
這個時候他的眼角也會露出點點的淚珠，這讓很多和牛有著親密關係的人類非常的不舍，因為在他們的心中牛仍然非常有意義，他們辛勤耕地早就是人類生活中的一分子。
牛在被宰殺或者是知道命不久也將會離開人類的時候都會低著頭流眼淚，意味著他們生命走到盡頭，在人類看來這就是牛捨不得自己的主人，願不願意離開時表現出的神態。
這樣的情形也讓他們非常的感動，很多人都想知道那麼牛在被宰殺之時流下的眼淚，也真的是因為他們太過難過嗎？
但是實際上事實的真相卻是非常的殘酷的，牛在被宰殺的時候或許是真的有情感需求，抑或是會傷心的。
但是他傷心的表現形式卻並不是和人一樣通過眼淚，一般來說流流眼淚會有兩種可能。
第1種是因為牛的眼淚是一種牛的正常排鹽途徑，每種動物都會存在淚腺都會與肌肉牽動，
但是卻並不是所有的動物都會在情緒激動之時分泌激素，所以說促進淚腺排淚的。
但是牛在受到驚嚇，致使肌肉緊繃的情況下確實會流下眼淚，但是它也只是一種生理活動，而與他的傷心並無關係。
另外還有一方面便是本身可能會含有的疾病了，在牛身上比較常見的兩種病毒是副流感病毒三型，以及呼吸道合胞體病毒感染。
這兩種病毒都會感染牛進入牛的體內，當它們導致牛的身體感染之後就會導致敗血症，鼻管炎以及結膜炎等等。
當出現了結膜炎之時，牛的眼睛就會不停的分泌液體，這是一種自救的表現，其實並非是牛情感的輸出。
四、牛在人類心中彌足珍貴，看到其被宰殺格外不舍
但是為什麼流的眼淚在人的眼裡看起來就那麼的難過呢？其實這還是與人的情感有關。
牛流淚的傳說已經被漸漸的神化了，要知道在古代的那些小農家庭里，牛對於他們的作用是彌足珍貴的。
一般來說在貧窮的農民家裡一頭牛是他們唯一的希望還有財富，牛任勞任怨辛勤的勞作，所以說在人們的思想里也有著非常重要的地位。
古代的人民靠天吃飯，如果一年的天好那麼收成就很好，如果天不好，那麼就很容易造成顆粒無收的情況。
但是無論什麼天氣，他們都必須到田裡耕地，牛就是他們生活中唯一的依靠，他們對牛也有著不一樣的患難與共的情感。
在殺死牛的時候，那也是他們本身就是難過的就是不舍的，就如同是一個家庭成員離開他們的樣子。
所以說看到牛流眼淚心裡也就格外的難過，再加上中國傳統文化這麼久的傳承，我們對牛本來就有著不同尋常的感情，所以說看見牛被宰殺之時的眼淚，也會感到不舍和難過了。
結語
有的時候就是這樣牛的眼淚流出，其實流到了人的心上，讓人覺得非常的心疼。
因為動物本來就是人類的好朋友，他們的存在方便了我們的生活，慢慢的牛的出現已經成為了一個家庭的一分子，牛的存在更多的是一種大自然的饋贈。
所以說我們不要濫殺生物，保持與自然的互相尊重以及和諧共生，才能夠讓我們在地球上生活更長的時間，因為眾生平等。
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