新晉旅遊地標：海底撈成遊客「服務中心」

作為一家以「服務」為金字招牌的企業，海底撈在餐飲界的聲望， 遠不如它作為街道諾亞方舟，在廣大遊客心目中的戰略地位。

如果注意觀察，今年夏天各地爆火的研學團，已經開始把北京的海底撈當作「駐京辦」了。

家長們在凌晨的海底撈里，淺淺擱置自己疲憊的身體，只為等待升旗儀式的到來。

「吃不吃火鍋無所謂，重點是我終於能在沙發上，放鬆一下自己陪娃日行五萬步後的假肢了。」

也有大學生直接把海底撈作為「午夜鐘點房」，為的就是花最少的住宿費，呆最久的北京。

「北京賓館的價格讓人望而生畏，有時候只是想找個鐘點房休息一下，但與其花三百塊去住四個小時，不如把這筆錢用在海底撈。」

以上種種跡象都指向了在社交網絡上，海底撈已然從餐廳，變成了遊客們來北京的中轉站。 出門在外，遇到問題就來海底撈，似乎成了大家習慣的求解方式。

暑假來北京玩，是一場極限挑戰

一句話概括北京遊客最近的心態，上聯是"高溫暴雨搶不到票"，下聯是"發昏抑鬱睡不著覺"。

不知從今年什麼時候開始，關於「北京人是不是都不上班」的帖子熱了。事實是，並不是北京人工作日不上班，而是全國來北京玩的人太多了。

「因為暴雨影響，部分鐵路航線停運，但是這依然擋不住全國人來北京扎堆玩的熱情，緊張的搶票體驗趕超春運前夕。」

小某書上，你以為研學團都在曬自己的遊學經歷，殊不知全團28人返程搶票成功，才是點贊最高、最引人嫉妒的研學分享。

帶孩子來北京研學的kk，來了才發現，自己信心滿滿的旅程，實則每個環節都充滿著各種不確定性。

「北京的各處景點，無論是故宮還是國博都需要預約才能進入，大批研學團的出現，甚至讓一些原本隨時能預約的景點，臨時關閉了票務系統，後續放票改成了分批制。」

家長也沒想到，帶娃到了北京，其實問題才解決了不到一半，後面才是更嚴苛的挑戰—— 每天定點定時搶票預約，拼的不光是手速，還有運氣。

「北京不適合特種兵式旅遊任性撒野，不光景與景之間隔著一座城的距離，更在於幾乎所有景都需要預約。反過來，只是來此躺平玩耍，更是怎麼算都不划算。」

和溫度一起不停升高的，是北京的住宿價格，從民宿到酒店，房價平均上漲了30%-50%，就連漢庭如家一宿都需要七八百。

月薪兩萬的上班族，看了這個價格都捂緊錢包，更別說沒有收入的大學生了，對他們來說，來北京旅遊就成了一個糾結的難題。

難點在於，先訂酒店，再搶票，你會擔心搶不到票；先搶票再訂住宿，可酒店價格每日都在水漲船高，晚訂就是吃虧；如果訂好了票和酒店，不能出門玩絕對血虧，可出去玩又回到了問題原點——北京的景點門票，真不一定能預約上。

對那些無意來北京旅遊，只是想來北京看場演唱會的人而言，待演唱會散場那一刻，在北京如坐針氈的感覺便會頃刻顯現。

走在沒有夜生活的街道上，滿城的燈火卻沒有一盞為你而亮。激情還沒散卻，「我是誰要去哪」的問題已然襲來。「要不是臉上的歌迷標籤還沒被洗去，散場後的落寞甚至會讓你懷疑剛才是否只是場夢。」

對迷失在北京的遊客而言，對生存的最低要求，無非是一處24小時開放營業，可以聚餐又能吃飯的包廂，或是一處穩定涼爽能充電過夜的場所，而這些，恰好海底撈都能無縫滿足。

海底撈，拯救了每個迷失北京的靈魂

對遊客而言， 海底撈與其說是餐廳，更像是一家倉庫，可以寄存自己的一切煩惱。

這裡有盥洗所需的一切用品，門外還提供美甲和擦鞋的服務，無論你在外面有多狼狽，起碼進來後都能體面地吃上一頓飯。

對研學團的家長而言， 海底撈就像是他們的安全屋，單是能寄存孩子這一點，就短暫解決了他們90%的煩惱。

「只需要把孩子交給服務員，你就可以一邊用餐，一邊通過一個360度無死角的ipad，來雲監護在兒童區撒歡的娃。」

頭一回帶娃單獨出遊的小檸，形容自己去海底撈吃飯的那一刻，簡直可以用「倉皇逃入」來形容。

在抵達海底撈前，孩子已經分別在高鐵和計程車上哭了整整一路，期間所有人都在對她行注目禮，她能做的就是不停道歉。

「進海底撈大門的那一刻，冷氣吹拂的感覺，讓我每個毛孔都忍不住鬆了一口熱氣。感謝服務員替我分擔了壓力，保住了我在女兒心裡溫柔的形象，不然動物本能一定會讓我對她大吼大叫。」

除了服務本身之外， 海底撈還體貼地守護了不同收入的人的消費面子。

上班族只有花夠12000真金白銀砸夠了成長值，才能享受8折優惠，但學生只需要出示學生證，就能在特定時間段享受6.6折，地位與黑海會員相比高下立現。

海底撈平等地歡迎每個大學生特種兵， 體恤他們的消費水平，還能夠為他們提供各種搞事整活的物料支持。

這裡可以和服務員猜拳玩遊戲，也可以按照網紅菜譜在海底撈練習烹飪，走的時候靠撒嬌，還可以獲得小玩具作為伴手禮，海底撈當之無愧是大學生們旅遊在外時的小飯桌。

也許 來北京的第一站不會是海底撈，但很多人在離開前等車的最後一站，一定是這裡。

雖然海底撈知道，來這裡歇腳的人大多只是過客，可在被需要的時候，它始終甘之如飴。

「演唱會結束後的巴士上，海底撈不僅承擔簡單的接送服務，當粉絲們錄合唱視頻的時候，司機會體貼的把車內燈光調暗，為大家揮舞螢光棒留出表演空間。」

甚至在用餐期間，海底撈還會給粉絲們提供音響和麥克風，要知道那些KTV里賣的果盤只會更貴，也從來沒有便宜可口的餐食，但這裡是海底撈，它卻會竭盡全力解決你的唱K需求。

被海底撈的服務打動後，一位粉絲真誠感慨，"去哪吃飯都是吃，反正都要花這麼多的錢，不如給海底撈，它掙錢，你快樂。」

這就是海底撈，你在海底撈撈火鍋，而海底撈卻能在北京撈你。

北京海底撈里，睡滿了疲憊的遊客

隨著把海底撈當"遊客服務中心"的人越來越多，如今它自己也成了北京旅遊的必打卡景點。

在社交媒體上， 海底撈過夜、中轉、服務攻略，已經成了一門學問。

作為旅行中為數不多能夠精準規劃的行程，大家會手把手教你，距離地鐵站、飛機場最近的海底撈是哪家，夜晚入口的小門該怎麼找，以及吃東西的節奏該如何把握，才能保證你能斷斷續續的吃夠八個小時不撐，可以有合理的理由，在海底撈度過美妙的一晚。

慢慢地，海底撈可能也開始察覺到，自己似乎成為了民間的城市旅遊合作夥伴，主動配合著民間攻略，為遊客們提供服務。

有人推薦過夜，可以去西單城的海底撈，那裡晚上的客流量比較小，而且服務員早已深諳如何接待前來投奔的旅行者。

如果你表明需要休息，服務員會主動帶你去附近沒開放的區域，冷氣也很充足，關閉燈光後，很適合迅速回血。

還有王府井附近的海底撈，有一排座位，坐下可以直接看到旁邊的教堂，被民間口口相傳為整個王府井最便宜的景觀位。

關於海底撈成為服務站這件事，唯一的爭議就是有人認為，在此蹭座位是否是一種過度浪費資源的行為？

對此海底撈似乎沒有過正面回應，但它至少給了人們一種信任感： 當你需要什麼的時候，只要走進去就好。

結語

開始成為旅遊指南的海底撈，給各地文旅提供了新思路：當別的景區都在建立圍牆和收費站，一切服務都會變成冰冷的價格公示牌的時候，海底撈的門口卻永遠有人在歡迎你。

也許它的食物談不上是最好的選擇，但是它符合又有些超過預期的服務，始終會讓你有一種物超所值的感受——畢竟一部分人選擇海底撈，都不只是抱著吃東西的心態去的。

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