熱愛生活，從吃開始！歡迎來到廚房時間，今天，我們又來給大家聊美食了！這裡聚集眾多美食內容和諮詢，而且每天都會有所更新哦！點擊關注，不會迷路哦！
雞蛋的做法有很多種，其中水煮是對其營養保存最好的，也是最健康的一種做法，除了可以直接帶皮煮以外，還能做成水煮荷包蛋，尤其是煮麵時，水煮荷包蛋是很常用的「加蛋」方法，或者只需拌上糖水，當作早餐來吃也是非常不錯的。不過，很多人在製作水煮荷包蛋的時候，每次都是直接將雞蛋打進開水中，經常還沒怎麼煮呢就散開了，或者是雞蛋被粘在了鍋底，剝離開很容易將其弄破了，到頭來煮出的荷包蛋不好看更不好吃了。
不過，有時也能做出非常完整好看的荷包蛋，但是感覺全憑的是運氣，其實，想要做的荷包蛋好看又好吃，根本不用靠運氣，只需要藉助一樣工具，就能讓你做的每一個荷包蛋都圓圓的嫩嫩的，而且特別的好吃，這個工具就是我們家裡經常使用的金屬「湯勺」，那麼究竟怎麼來正確的使用呢，接下來我們就一起來看一下吧！
首先，起鍋燒上開水，水快開的時候，先將湯勺漂在水中預熱一下，然後刷上薄薄的一層食用油，這一步的關鍵是預熱，這樣能防止雞蛋粘在勺上，就像粘在鍋底一樣不易取下了。
然後，把雞蛋打到勺中，將勺漂浮在水面上慢慢加熱，這時千萬不能連勺和雞蛋一起沉到水裡，那樣會使蛋清立即散開。
接下來蛋清就開始先凝固了，等到周圍凝固的差不多了，就可以把勺子向水中沉一些，讓水沒過雞蛋，為的是加熱一下雞蛋的頂部，使其也便凝固。
表面全部都凝固好後，稍微晃動一下勺子，就能讓雞蛋滑到水裡了，這時裡邊的蛋黃部分還沒有完全煮熟凝固，還需要再煮2分鐘才能出鍋。
煮好後，直接盛出來就可以吃了，這樣做的水煮荷包蛋，有了勺子充當「模具」，雞蛋的形狀圓圓的，特別好看，同時，蛋液沒有散開或破損，吃起來的口感也較為嫩滑，另外，可以連續或者同時做好多個，每一個都會如此完美哦！
今天的美食就分享完了，如果喜歡的話，就請幫忙點贊、收藏和並分享出來吧！謝謝您的閱讀，祝您生活愉快！