護眼小食譜來了!

2020-03-24     家庭中醫藥雜誌

隨著年齡的增長,人的視力會逐漸下降。生活中,老年人經常會抱怨看不清東西,一般人都認為是老花眼所致。其實,視力變差並非都是老花眼造成的,眼睛其他部位的退化也可能是造成視力下降的禍首。


造成視力模糊的三大主因


1老花眼 

如果看近處的東西費勁,需要放在老遠才能看的清楚的話,可能就是老花眼的問題了。老花眼是因為眼睛晶狀體逐漸硬化、彈性下降,導致眼睛生理性調節功能減退而造成的。一般上,40歲左右就會開始出現老花眼現象。 

建議有老花眼的人士,不要在暗處看書,尤其是公公婆婆級的,應該要控制看書、寫字、看電視的時間,每隔1~2小時到戶外活動一會兒。需要提醒的是,不少老年人看東西時間長了,會感到眼睛疲勞,甚至頭痛、噁心,這是由於沒有佩戴合適的老花眼鏡引起的視覺疲勞。所以建議可到正規的眼科中心配戴老花眼鏡。  


2飛蚊症 

當你發現看東西時眼前出現黑點,可能是圓形、橢圓形、點狀、線狀等黑點飛舞,並且會隨著眼球的轉動而飛來飛去,好像飛蚊,一般可能是患上了飛蚊症。飛蚊症是一種自然老化現象。也即隨著年紀老化,眼睛的玻璃體會「液化」,產生一些混濁物,影響視線。  


3白內障

如果視力緩慢下降,看東西時視物模糊及怕光,或看物體時顏色較暗或呈黃色,甚至復視(雙影)及看物體時變形等症狀的話,可能是患上白內障的問題了。


什麼營養可維護健康的視力?


1花青素 

功效: 

增進視力,改善視力模糊,眼睛乾澀等眼部問題。  

增強抗氧化作用,清除體內有害自由基。  

保護血管,維持血管彈性,改善血液循環。  

植物來源:

天然紅色、紫色與藍色的植物都可找到花青素的存在。如藍莓、黑莓、櫻桃、草莓、葡萄、紫色高麗菜、茄子、紅色石榴等。


2胡蘿蔔素

功效:  

幫助保持眼角膜的潤滑及透明度,促進眼睛的健康,預防夜盲症、黏膜乾燥、乾眼症等。  

預防白內障,有助於保護眼睛晶體的纖維部分。  

植物來源:

存在於青、黃(橙)及紅的植物中,如胡蘿蔔、南瓜、番薯、花椰菜、菠菜、哈密瓜。


3葉黃素

功效:  

是人眼視網膜黃斑區域的主要色素。人類的眼睛含有高量的葉黃素,這種元素是人體無法製造的,必須靠攝入含有葉黃素的植物來補充。  

抗氧化劑和光保護作用可保護眼睛不受光線損害,延緩眼睛的老化及防止重度近視、視網膜剝離、白內障等,並可增進視力、保護視力。  

緩解視覺疲勞症狀,如視物模糊、眼乾澀、眼脹、眼痛、畏光等。  

植物來源:

存在於綠色蔬菜,顏色越深,葉黃素越高。芥藍、綠色花椰菜、蘆筍都含有豐富的葉黃素。蛋黃中也含有不少的葉黃素。  


護眼小食譜

菊花3~5克,枸杞15克,把材料洗凈,瀝干,加入1升的熱水浸泡10分鐘,即可飲用。




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本文作者:呂傳彬

本文編輯:桔梗

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