導讀：天涼了，多給家人做這湯，鮮香味美營養高，我家三天兩頭做一鍋
最近這段時間，北方的溫度持續下降，因為隔三差五的下一場小雨，俗話說得好，一場秋雨一場寒，現在的我已經穿上厚厚的外套，裡面穿上線衣了，這麼冷的天氣，最容易感冒了，大家要多添衣！天氣變冷了，大家都想喝點熱騰騰的湯水，這樣不僅可以暖心暖胃，還可以補充多種水分，今天我給大家帶來一道粉條豆腐湯的做法，雖然裡面都是家常菜，但是裡面的湯水好喝又營養，全家都挺愛喝的，天涼了，多給家人做這湯，鮮香味美營養高，我家三天兩頭做一鍋！
粉條豆腐湯
說起粉條豆腐湯，相信大家都挺熟悉的，在我的老家，只要是天氣變涼了，基本上每家每戶都做這道湯，因為吃膩了大魚大肉，可以做點蔬菜湯，這樣不僅能補充多種營養，還可以增強免疫力，端上桌全家都挺喜歡喝的！入秋後，遇到此湯要多喝，湯鮮味美，營養豐富，全家的最愛！下面我就把這道粉條豆腐湯最簡單的做法分享一下，抓緊看看步驟學習一下吧，2分鐘就學會！
【粉條豆腐湯】
【原材料】：粉條、豆腐、雞蛋、菠菜、乾薑面、花椒麵、食鹽、生抽、澱粉、香油、蔥花。
【製作步驟】
粉條豆腐湯
第一步：準備一把粉條，加上溫水泡軟，再把豆腐放在熱水中浸泡5分鐘，然後切成長條，把菠菜洗乾淨切成段，在小碗中打上雞蛋2個攪散備用。
粉條豆腐湯
第二步：在鍋里燒開，把豆腐條、粉條放進去攪拌均勻，再放上乾薑面、花椒麵、食鹽、生抽攪拌均勻，再把菠菜和雞蛋液倒進去，然後倒上適量的澱粉水勾芡，等到湯汁有點濃稠時，倒上一點香油，撒上一點蔥花攪拌均勻出鍋。
粉條豆腐湯
【做粉條豆腐湯的注意事項】
1：做粉條豆腐湯時，先把粉條剪成小段，然後倒上溫水泡軟，也可以先泡軟，然後再切成段，因為豆腐的豆腥味挺重的，可以加上熱水浸泡5分鐘，這樣可以去除豆腥味。
2：下鍋熬湯時，鍋里水開後，先把豆腐和粉條放進去煮，再加上調料調味，再加上菠菜和雞蛋液，不要忘記加上適量的澱粉水勾芡，出鍋之前，放上香油和蔥花攪拌均勻可以了。
這就是家庭版粉條豆腐湯的做法，自己在家做的湯水，不僅好喝，而且湯汁鮮香，還不油膩，給家人喝起來營養又健康！秋天到了，吃膩了肉食，可以做點清淡的湯水，這樣可以暖心暖胃，還可以補充多種維生素！喜歡這道粉條豆腐湯的話，要記得先收藏起來，有時間給家人做著喝吧！