想擼串還不想胖，來一把烤麵筋就對了，沒錯哦，它的蛋白質含量比雞胸肉還高，脂肪卻幾乎米有！只要刷醬的時候少刷油，多擼幾串也沒有在怕啦~比肉便宜，比肉好吃，簡直完美~而且我們發現今年比較火的韓式拌飯醬烤麵筋，味道很特別，非常有層次，或者用網紅味道藤椒腌料做的烤麵筋也挺好吃，發現了新的驚喜哦~
自 制 烤 面 筋
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材 料
- 谷朊粉 250g
- 溫水 340g
刷料
- 舒可曼韓式拌飯醬 適量
- 舒可曼藤椒腌料 適量
- 植物油 適量
- 白芝麻 適量
材 料
準備好材料。
盆中倒入250g谷朊粉，加入340g溫水。
用摺疊按壓的方式讓它成團，靜置1小時。
將麵筋團壓平切成豎條。
用筷子把麵筋捲起。
放入燒開的水中小火煮十分鐘。
撈出晾涼。
插入竹籤用刀切出螺旋花紋。
準備韓式泡菜醬和藤椒腌料，麵筋上刷一層油，刷上泡菜醬或藤椒腌料，或者你喜歡的其他刷料。最後撒一層白芝麻。
200度烤15分鐘即成，中間記得翻面。
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