小宇/主編/攝影
大文豪口中：時間和記憶是手心裡的沙。越想抓緊，就越快消失。幸好總有些什麼能替我們留住時光。就像竹子尖串串，每個第一次來這裡的人，從走進老廠房大院開始，眼前的景象都好似穿越一樣。
一串3毛，所以很多熟客之間甚至都不叫這裡的名字，每次擼串像是形成了暗號一樣：走，三毛串串!
是啊，三毛一串，就連物價都是回到了舊時光。都說城市裡的煙火氣要去菜場尋找。但在大院裡找尋竹子尖的時候，能感受到生活氣息就在每一寸土地里。
雖說歲月交替，竹子尖偏安一隅，遺世獨立，靜謐卻不孤寂。串聯每一個食客的兒時記憶。
西夏區懷遠西路501號創業園。這裡就是竹子尖串串。天氣預報說銀川近日有雪，而坐在這矮桌子矮板凳面前。
燎燎煙火氣，牛油鍋底在充滿時光記憶的黃色大瓷盆里翻滾。第一口什麼也不蘸，一口下去感受這鍋底香氣生猛地撞進胃裡。
甚至有些吃到很晚的人們，把這兒當作一個酒吧，開上幾瓶酒，擼口串兒，吹牛談天說地。
這一刻：味道、氛圍、情懷該有的都有了，這是一家串店的終極奧義。周邊的老廠房很有感覺，這應該是我去了近千家店，周遭環境最別致的一個。
吃個串串順便去老時光里打卡。進門後門口的手繪、小沙發、遊戲機、放眼望去，內里的小時候街邊矮桌子大排擋既視感，整體有情懷但不雜亂，視野也開闊，而牆面上3D復刻了八九十年代的城市記憶。滿滿回憶殺。
鍋底上桌，小熊模樣的牛油底料和這個美麗的價格，真的走心了。鍋底的選擇也很多，牛油紅湯麻辣鍋、清湯，番茄，辣糊糊鍋底，幾乎滿足了各式人群，無辣不歡或者是老人孩子都有自己的專屬鍋底。
而且還有一個值得一提的鍋底，就是同樣是瓷盆上桌的冬季暖鍋，有牛排鍋、土雞鍋，而且這兩種鍋底都貼心地搭配了涮菜和茶水，牛排鍋我個人很喜歡，鍋子裡牛排分量感人，特別入味軟爛，喜歡吃暖鍋的人一定很喜歡。
拎著盤子在櫃門前選串，偏愛這裡的秘制牛肉、雞翅尖、雞脆骨、麻辣雞肉，菜品的種類也非常多，幾乎涵蓋了常見的各式菜品，而且都是當天現串，特色葷菜腌制的方法也很獨特。
我每次來吃，不蘸料直接搭配店裡的牛油紅鍋，味道就很不錯，尤其是雞脆骨和秘制牛肉，每次能吃很多串。
每種食材被放進鍋里，熱氣從咕嚕嚕的湯底冒出的瞬間，感覺實在很棒。搭配一個店裡老闆小姐姐現調的調酒，上桌就很吸睛，拍照也超好看，各種口味一應俱全，簡直是擼串必備。
還有簡直是飲料里的「古早味」的各式飲品，店裡這樣的飲料種類特別多，一瓶小白樓櫻花汽水，解辣解膩，麻辣和鮮甜碰撞!當然，拍照更有感覺!
店裡每天11點到凌晨12點，所以很多周邊的學生還有一些專程從老城都來的熟客，把這裡當酒吧。區別一般的街頭酒吧，這種大院裡的感覺，真實意境就已經出圈了!
酒過三巡，湯鍋新一輪沸騰，簽子鋪滿一桌，這個獨特的串串的誘惑，既文藝又鮮香。眼看著很多人到了回頭看，懷舊的年齡。
這種氛圍，和老友相會，忘掉白天繁瑣的生活壓力。像那句話說的：一家別致的串店是生活河流上的渡口，麻辣奔放，搭救倦怠的靈魂!
地址：銀川西夏區懷遠西路501號創業園 竹子尖串串
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