蚝油，是我們日常生活中常見的一種調味料。在以前沒有蚝油的年代，炒菜調味就只有鹽、醬油、味精三種調味料。而蚝油的誕生，讓菜的鮮味提升不少，吃著也更加可口。很多人有一個疑問，就是蚝油里到底有沒有生蚝？答案是肯定的，蚝油里如果沒有生蚝熬的蚝汁，那麼它一定是「假蚝油」！不過，隨著蚝油種類的日與俱增，想要挑選出一瓶蚝汁多、做菜鮮的蚝油實屬不易！今天就跟大家分享5瓶「最好」的蚝油，廣東占4席，不愧是蚝油發源地！誰說蚝油里沒有生蚝？這5瓶蚝油用實力「打你臉」！
珠江橋牌金裝御品蚝油
廣東珠江的橋牌金裝御品蚝油是國內知名的調味品品牌，可能在名氣上不如海天、李錦記等品牌，不過也是名副其實的歷史品牌。橋牌金裝御品蚝油的蚝汁比例高達45%，精選新鮮優質生蚝為原料，製作出來的蚝油蚝香足，鮮而不腥，色澤明亮，做涼拌菜或者調配蘸料都合適。不過是說話，我們這邊的超市找不到珠江橋牌金裝御品蚝油，不然一定要買來試試看。
山東欣和臻品蚝油
作為北方地區唯一入榜的一個蚝油品牌，欣和臻品蚝油用實力證明北方蚝油也是能夠在蚝油市場占得一席之地！北方蚝油品牌少的另一個原因可能就是蚝油在南方比較受歡迎。欣和臻品蚝油由烹飪大師共同參與研發，從不吝嗇原料的使用，原料是台灣海峽無污染的「珠蚝」，口感鮮香，特別適合小炒類菜肴的使用。欣和臻品蚝油是《米其林指南》在中國的合作夥伴，可見實力不容小覷。
深圳沙井黃標蚝油
深圳沙井創始人的祖輩從宋代就開始養蚝，沙井人成就了「沙井蚝」，也讓當地的蚝聞名全國。「沙井蚝」的傳承人陳沛忠把沙井蚝油看得非常重，堅持使用優質原料，沙井黃標蚝油蚝汁的含量高達80%，是市面上蚝汁濃度最高的一款蚝油，沒有增稠劑和色素的添加，原汁原味，就連海天、李錦記這些大品牌的蚝油也只能望塵莫及。
廣東海天財寶蚝油
說到蚝油，大家可能立馬就想到了海天蚝油！作為中國蚝油產能市場占有率最高的品牌，蚝油的品類就足夠讓人挑花了眼，不過正因為這樣，要想在海天眾多蚝油里挑選出一瓶「最好」的蚝油並非易事。海天上等蚝油的銷量最高，但是蚝汁含量比較低。而海天的財寶蚝油就不一樣了，蚝汁比例高，而且不添加防腐劑，不管是炒菜、涼拌、蒸魚都適用。
廣東李錦記舊莊特級蚝油
1888年誕生的李錦記舊莊特級蚝油，歷經百載，至今人氣一直居高不下。李錦記是蚝油國家標準的制定單位之一，也是唯一有著自家蚝廠的蚝油品牌。對蚝油的重視程度遠超國內其他蚝油品牌，以優質鮮蚝蚝汁的製作蚝油，醇厚鮮香，享譽全球！李錦記家的財神蚝油用的是兩年以上的蚝為原料，鮮味濃郁，增色效果好。而當家產品舊莊特級蚝油的蚝汁含量更高，有著醇正自然的蚝香，卻一點也不會腥。
好了，國內「最好」的5瓶蚝油就是這樣了，別再花冤枉錢了，看完之後該把家裡廚房用的蚝油換一換了，畢竟蚝油作為一種調味品在飲食方面也是重要的一環。你家的蚝油買對了麼？看完之後也難怪網友會說：照著買沒錯！
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