從傳統意義上講茶葉，是沒有保質期的，只是茶葉能吸收異味和水氣，致使茶葉內質發生「化學變化」，改變了其味道，就會變壞。了解的人都知道普洱茶有「越陳越香」的美稱，怎麼還會過期呢？這是很多人百思不得其解的問題。
茶葉的保質期與茶的品質有關，不同茶葉的保質期不一樣。接下來我們一一為你解開，應該如何判斷普洱茶葉是否過期？怎樣判斷普洱茶葉好不好？
判斷普洱茶葉是否過期，主要有以下幾個方面：
普洱茶屬後發酵茶類，一般說來，普洱茶確實越陳越好，但要有一定的前提條件。即：決定於儲存的環境、茶的本質真性、陳放的年限。
普洱茶如果保存得當，是會越陳越香的，不過購買時會發現在普洱茶的外包裝上有標示保存期限，這是因為規定食品必須要標誌，事實上消費者在飲用普洱茶時，是不須在意的。
正常的茶葉色澤鮮潤、光亮，條索緊緻且乾脆，香氣清香馥郁，湯色明亮；
而過期的茶葉通常顏色發生改變，表層發白，質感柔軟無力，質地偏輕且鬆散，整體柔韌差，一捻就碎。
過期的茶葉伴隨著冗雜味、霉味，香氣刺鼻且湯顏暗淡不透亮，不宜選購。
普洱茶是沒有保質期的，普洱茶不會過期，但會變質。所以存放普洱茶的過程很重要，那關鍵的問題就是如何保存普洱茶才能「越陳越香」？
普洱茶如果保存得當，是會越陳越香的，不過購買時會發現在普洱茶的外包裝上有標示保存期限，即國標下的長期存放，這是因為規定食品必需要標誌。
一般來說，如果是生茶的話，最佳飲期是10-25年，熟茶是8-15年。普洱茶是一種耐貯藏的茶類，要經過若干年的存儲陳化，口感才會更好。
我們經常在普洱茶的包裝上，看到這樣的字眼，在存儲條件為「清潔、通風、避光乾燥、無異味、無污染條件下適宜長期保存」。
因為普洱茶需要時間的洗禮與沉澱，在良好的儲存條件下，時間能夠給普洱茶內在物質的持續降解與轉化提供時間上的保障。
了解了這麼多普洱茶知識，那你知道怎樣判斷普洱茶葉好不好呢？
首先，我們可以看茶葉的外觀質感。外觀上，如果發生了過期霉變，這樣的茶葉通常色變，多數發白；質感上，過期茶葉大多偏輕，而且柔韌差，一捻就碎。
其次，看茶葉的氣味與茶湯的色澤。過期茶葉會散發出令人不舒服的陳味（一般普洱茶陳味喝著讓人舒服，聞著使人心怡），或是與正常茶葉明顯不同的氣味；其茶湯顏色，也會明顯變濃變暗。
最後，我們可以嘗一下茶湯的味道。如果是過期的，比如茶湯口感會大打折扣，苦澀的感覺會更多。其它，如回味性或收斂度也有明顯下降。
綜上所述，為了保留住茶葉的品質，我們要做好保存普洱茶的工作，以免普洱茶發霉又不好喝。
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