普洱茶是一種神奇的茶飲，剛做出來的新茶香氣滋味令人迷人，陳放後的普洱茶內含物質豐富，有著「越陳越香」的美譽。喝普洱老茶或中期茶，既要看年份，同時還要挑倉儲。
一款用料和工藝都很好的優質普洱茶，如果倉儲不好，同樣無法「越陳越香」。那茶友們在挑選普洱茶時，怎樣來判斷一款普洱茶的倉儲好還是不好呢？
因為茶葉具有較強的吸附性，在存放時不可避免地會吸附部分空氣中的水分、灰塵、異雜味等，如果嗅聞干茶、葉底和杯底，或者品飲茶湯，鼻腔和味蕾都能感受到明顯的異雜氣息，那麼可以初步判斷這款茶的倉儲不太乾淨。
有些年份比較久的老茶喝起來會有倉味，一般情況下，將普洱茶敞開放置在通風、乾燥、無異味的地方，讓茶葉與空氣充分接觸，過一段時間後倉味就會自然退去。
如果前幾泡喝起來有輕微倉味，之後就是茶葉原本的味道，這也屬於正常情況。
如何判斷普洱茶的倉儲的好壞？
一看：看茶餅上面是否存在泛白或者有小白點，如果有這樣的情況，基本可以肯定這是濕倉存放的茶。
一般干倉存放的茶，茶餅飽滿有光澤。
二聞：開湯後聞公道杯里的杯底香，不同倉儲情況和年份都會有不同的香氣。
熟茶，如果杯底香呈「牆皮味」則可以判斷為十年以上二十年以下的濕倉存儲的茶。
生茶開湯後有樟香沒果香，則可以判斷為濕倉茶。前幾泡樟香，五六泡後漸顯果香，可以判斷為南方稍微受潮的干倉，因茶而異。
三查：就是檢查葉底的活力和發酵程度，一般泡到最後看葉底，根據葉底也可以推斷一款茶的存儲情況。
葉底呈現青色就是轉化不到位，淺褐色褐色則是表明一定的轉化度，炭化則是轉化過度。
來看看普洱茶存儲正確的打開方式吧！
普洱茶的韻味，在於其「越陳越香」的品質，普洱茶韻味的形成是由多種因素決定的，良好的倉儲是普洱茶韻味形成的重要因素，其與溫度、濕度、光線、環境都有著緊密的聯繫。
1、溫度
普洱茶放置的溫度不可太高或太低，溫度過高會嚴重影響茶葉品質，容易出現酸味、哈喇味或悶味，最好保持在25℃±3℃之間。
儲藏溫度的升高會加速普洱茶的品質轉變，不同儲藏溫度會使普洱茶形成不同的品質風格。
2、濕度
濕度是普洱茶品質形成的重要因子。良好普洱茶品質的形成年平均濕度需要控制在75%以下。
太過潮濕的環境會導致普洱茶的快速變化，往往容易引起「霉變」，致使茶葉無法飲用；太過乾燥的環境則會令普洱茶的陳化變得緩慢，且易變「燥」。
3、光照
光照能使普洱茶內部的某些化學成分發生變化,失去其原有的風味和鮮度。因此，普洱茶一定要避光貯藏。
4、環境
茶葉有很強的吸附性，普洱茶儲藏環境必須潔凈，禁止與有毒、有害、易污染的物品混放。條件允許的情況下普洱茶貯藏應生熟分開，歸類堆放，定時通風，定期翻動，使其陳化均勻。
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