喝茶的人都聽過這樣一句話："普洱茶界水很深"，以至於聽到這句話後，很多剛入普洱茶界的小白都著急了，選茶時要怎麼挑才能挑到好茶呢？
就普洱茶來說，有生普熟普2種，區別是生茶沒有經過人工發酵，熟茶是經過了人工渥堆發酵的。
熟茶更適合新手，因為熟茶味道不苦澀容易接受；生茶是適合老手的，我覺得所有人喝茶最終的終點就是喝生茶，因為越是會喝茶的人越能體會到生普裡面的滋味和口感的美。
在選茶時，切忌貪小便宜，應正視一個物品自身在市場上的價值問題，進入到正確的產品價格範圍，遵循價值規律，才有更多機會選到好茶，挑到正品。
出大價錢之前，當然是試喝咯，畢竟買茶是要買自己喝著好喝的茶嘛，所謂"適口為珍"，喝著舒心，才會覺得自己的錢花得值。
想要挑選普洱茶，第一步要看普洱茶的產地。
普洱茶生長在遠離人工污染的山林區，由人工種植茶樹產出，對氣候有一定的要求，並非什麼環境都適宜生長。目前，普洱茶主要產於我國的雲南省。
普洱茶是以雲南大葉種曬青毛茶為原料，採取加工製成的。當我們拿到一款普洱茶時，首先看其葉種，出自雲南產地的普洱茶，一定是大葉種的茶，如果發現該茶不是大葉種，那麼一定是仿冒的普洱茶。
其次，普洱茶在雲南的產地很多，省內11個區域都被列為普洱茶地理產品的保護範圍，在確定出自雲南的普洱茶以後，最好是選擇臨滄和西雙版納這兩個地區。他們各自的氣溫和雨水，都是適合普洱茶種植的優良條件。
茶色如紙，要純，不能黑如漆當普洱茶品在正常環境下存放，即便存放30年或50年，甚至100年，茶（茶湯）的顏色都不會變黑或產生怪異味道。
購買普洱茶的時候，我們都能直觀看到普洱茶的樣子。
好的普洱茶，品相也是好的。仔細觀察普洱茶的外形，也可以分辨精品與劣質。而觀察普洱茶的外形，主要是看色澤，完整度以及嫩度上存在的差異。
俗話說：烏龍聞香，普洱賞色。
普洱茶是講究色澤的，除了利用上述辦法，來直接判定普洱茶的好壞，我們也可以沖一杯普洱茶，不同質量的普洱茶，顏色肯定不一樣，通過對比泡出普洱茶的顏色，也會有所收穫。
當普洱茶沖泡後，大致分為兩種顏色，通俗來說，一種為紅色熟茶，一種為黃色生茶。
味道要清，不能有霉味。
不論普洱茶品的生熟、新舊、好壞、形狀、價錢，都要先聞茶，在陳化數十年之久後，一定會有陳年老味，但不應該有霉味。
存放干倉所謂正，乃不偏不倚謂之正。普洱茶已經製作成品後，最重要的就是陳放空間與時間長短。
正宗的普洱茶，色澤為墨綠色，五年以上的普洱，會出現黑中泛紅的現象，此時可以稱為陳茶。在其他條件相同的情況下，通常顏色越純正，時間越久，香味就越濃郁，品質越好。
常言道，普洱茶要聞其香氣，嘗其滋味。
在沖泡好普洱茶以後，除了觀察湯色，我們還可以直接品嘗其滋味，憑藉自己的口感進行選擇。上等的普洱茶味道一定甘甜，潤滑，厚重，並具有陳香四大特點。
回味溫和，不可味雜陳茶容易吸收異味，茶氣也就代表著茶本身經長久累月陳放之環境空間與時間所表現的好壞真偽。
在選購一款普洱茶時，最基本的品質按照清、純、正、氣來作為參考，更多層級的品鑑需要茶友們在不斷品普洱過程中慢慢地提升，只能通過時間和經驗的累積，畢竟心急品不了好茶。
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