一款好的普洱茶應該如何選擇?

2022-05-24   生茶張

原標題:一款好的普洱茶應該如何選擇?

普洱茶以其豐富的品飲感受受到越來越多茶友的喜愛,被譽為」茶人的最後一站」,但消費者也會因為市場上眾多仿冒頂級名寨古樹茶而對普洱茶感到懷疑。更不要說普洱茶形式多樣,從山頭、形制、品牌等維度來看可謂不計其數。

普洱茶是一種非常注重體驗的產品,要想從這麼多品類中,找出好與壞來,是一個相當複雜的系統工程,那鑑別普洱茶的品質優劣應該怎麼做?

一款普洱茶好不好,直接關係著它的品相,如香氣、口感等。所以,大家對於一些品相比較差的普洱茶,最好不要購買,切莫去貪圖一時的小便宜,而買到了一些香氣、口感都不純正的品質差的普洱茶。

一般來說,存放時間越長的普洱茶,茶餅的條索就會比較鬆散一些,但不是所有鬆散的都是老茶,也有的是一開始加工的時候就是鬆散的;

對於那些存放時間有20年以上的老茶來說,茶色已經變得非常的深褐色了,並且多半為黑色,並且看上去整個茶餅都是非常乾燥的,所以大家一定要仔細用心去觀察每一個細節。

對於一個新手來說,往往是無法從口感上去正確判斷出它是否為好茶的,需要較深的知識,並且有相關豐富的經驗,才可以從口感上去判斷。

一片好茶,需要天時、地利、人和,優秀的毛茶品質、製作工藝、倉儲情況和茶湯口感,缺一不可,所以要心存感恩,珍惜每一片好茶。

形成普洱茶品質的三大核心要素是:原料、工藝、倉儲。在挑選一款普洱茶的時候,我們除了喝它當下的滋味,後期轉化也是一大關鍵要素!

普洱茶是健康飲品,所以好喝才是硬道理。可一款好的普洱茶應該如何選擇呢?我們又該怎樣判斷普洱茶的品質呢。

1、原料

好的原料是任何優質茶類的第一基本要素。優質普洱茶的原料主要是雲南大葉種茶樹所產茶菁,大葉種茶菁嫩度高,採摘以一芽兩三葉為主。

採摘不是越嫩越好,而要老嫩適中。木質化程度高的茶菁所含糖分更高,內含物質更均衡。其中古樹茶是非常不錯的選擇。

2、工藝

普洱茶的工藝應該遵循普洱茶的傳統制茶工藝原則,確保越陳越香的普洱茶核心價值。

有經驗的茶友在品飲普洱茶的時候可以喝出普洱茶工藝的缺點,也能判斷出此款普洱茶是否值得收藏,進而判斷其價值。

3、倉儲

倉儲是普洱茶加工工藝的延續,是普洱茶陳化的核心環節,是普洱茶品質形成的重要過程,是實現普洱茶越陳越香的關鍵步驟。

4、口感

普洱茶是健康飲品,一款好的普洱茶我們可以從口感及外觀上面來判斷。

干茶色澤墨綠,條索清晰、肥壯、顯毫;葉底均整完好、有活性;香氣高揚;湯色金黃油亮,乾淨、無雜質;

茶湯中有層次感,苦澀相互協調,入口湯質飽滿、細滑、生津強烈、回甘迅速持久;喉韻深且悠長,好的普洱茶會給我們身心帶來的愉悅感受。

其實,購買普洱茶,不僅僅要分辨品質,而還得看機遇的,一些好的普洱茶,特別是普洱陳茶往往在市場上是不流通的,價格自然也是非常之高的,所以對於初入門者來說,想要購買到一手好普洱茶,往往是可遇不可求的事情。

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