1，蓮藕排骨湯。材料：蓮藕，排骨，香蔥、生薑、料酒、鹽，雞精，胡椒粉。做法：生薑切成片，香蔥的蔥白切段，蔥葉切成蔥花，排骨洗凈切塊放到鍋里加料酒，蔥白段，薑片煮開後3分鐘，撈出洗凈備用，蓮藕洗凈去皮切成滾刀塊放到水裡泡水，鍋里放水，放蓮藕、排骨煮50分鐘，出鍋前放入鹽、雞精，胡椒粉再煮3分鐘即可出鍋，出鍋時加入一點蔥花就開喝了。蓮藕本身具有養陰生津、潤肺止咳、健脾益氣的功效，與排骨一起煲湯能補心養血、生肌止瀉、強壯筋骨之效，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。
2，辣子雞。材料：雞肉，大蒜，生薑，花椒，八角，白芝麻，干辣椒，豆瓣醬，生抽。做法：把大蒜、生薑切片，雞肉切成小塊加入生抽，料酒攪拌均勻，再放生粉攪拌腌制30分鐘，鍋倒油燒至8成熱，放入雞肉炒干水分，直至肉表面微微發黃，就放入豆瓣醬炒出香味，放入生薑，大蒜，八角，花椒粒，干辣椒一起翻炒出香味，最後放入白芝麻翻炒均勻即可出鍋，這道菜做法很簡單，但是香辣好吃很下飯下酒！
3，地三鮮。材料：茄子，土豆，青紅椒，蔥花，生抽，蒜末，陳醋，鹽，十三香，萵筍。做法：把土豆削皮切成塊放到水裡泡防止變色，青紅椒切塊，蒜切末，茄子切塊放入一點鹽攪拌腌制8分鐘左右，萵筍去皮切成滾刀小塊，碗里放入鹽、白糖，陳醋、生抽，生粉一起攪拌均勻調成汁備用，把瀝干水分的茄子放多一點生粉攪拌均勻，鍋放多一點油燒至8成熱時，放入茄子炸至微黃色撈出，等待油溫回升8成熱，再下入土豆和萵筍一起炸至熟透撈出，然後再放入青紅椒炸熟透撈出，鍋留油放入蒜末炒香，放入土豆、茄子，萵筍，青紅椒翻炒20秒、就放入剛才調好的汁，大火快速翻炒均勻即可出鍋。
4，炒大白菜。材料：大白菜、生粉，生抽，老抽，鹽、油，蒜米。做法：蒜米切成蒜蓉，大白菜撕開洗乾淨切成段，瀝干水分備用，鍋里倒上油大火燒熱後放入蒜蓉炒2秒鐘，再放入大白菜快速爆炒，大白菜炒至變軟，加入生抽，一點點老抽、鹽一起翻炒均勻，最後放入生粉水勾芡均勻就可以出鍋了，這道菜的做法很簡單，但是冬天裡吃這樣做的大白菜味道鮮美很好吃，也不會有單炒的大白菜那麼乾澀。
5，滑蛋炒牛肉。材料：牛肉，生抽，薑汁，料酒，白糖，生粉，油，雞蛋，雞精，鹽，小蔥。做法：小蔥切成蔥花，牛肉洗凈橫切薄片，然後放入生抽，薑汁，雞精，料酒，白糖，生粉，油一起攪拌均勻腌制30分鐘，泡嫩後撈起備用，碗里打入雞蛋，放入鹽，把牛肉放入蛋液里攪拌均勻，鍋里放入油燒至7成熱，放入蛋液和牛肉炒至蛋凝固，放入蔥花翻炒均勻即可出鍋。這樣做的牛肉嫩滑鮮香很美味，你也試試吧。