現代人大部分都有胃部問題。我們有一位著名的老中醫。只要有胃病的患者問他如何保養它，他應該準備一些藥物嗎？他只是說：羊湯足夠經常喝。所謂羊雜是指雜，羊頭，羊蹄，羊心，羊肝，羊肺，羊腸等，看上去很普通，但各有各的作用：如羊的腦增強大腦和改善眼睛的功效。 ;舌頭可以增強身體，補充血液。湯香濃郁，湯胖而不膩，營養豐富，易消化吸收，回味無窮。
準備材料：
羊骨，羊肉脂肪，煮熟的羊雜碎。
生薑，白葡萄酒，胡椒粉，鹽，胡椒粉，蔥。
實踐：
預先將羊骨頭浸入水中以將血液浸入骨頭中。
將羊骨和羊肉油放在冷水鍋中，將生薑片和白葡萄酒煮沸幾分鐘，煮沸髒泡沫，取出並沖洗。
將鍋中的水煮沸，放入羊肉骨頭，羊肉脂肪和生薑片。煮滾。轉至中小火煮約1小時。煮至湯變白。
準備一個香料包；一小撮中國胡椒，一份肉桂，兩片生薑，一個搗碎的草果，兩片月桂葉，10克小茴香，5克白鬍椒，5克肉豆蔻和5克當歸。用清水將香料洗凈以除去灰塵，將其放入紗布袋中，並緊緊塞住袋口。
將羊肉湯煮沸成乳白色後，將其放入調味袋中，將香料煮沸，然後取出調味袋。該材料袋可以重複使用。
苗羊湯：將羊肝，羊肺，羊心切成薄片，羊肚切絲，羊腸切成段，羊臉去骨切成薄片。將羊肉湯放在碗中，用勺子攪拌，沖洗，然後將湯倒回鍋中。重新裝滿熱湯，然後重複。加熱羊雜軟化。加入鹽，胡椒粉，胡椒粉，切碎的蔥，然後在上面放上羊肉湯。如果您喜歡胡椒粉，請再加一勺辣椒油。羊肉湯的完美搭配是餅乾。
我們當地的羊肉湯不包含配菜，有些地方會放粉絲，木耳等。