在吃海鲜的时候，如果能一边蘸着醋，吃起来的口感会更好。蘸醋除了让海鲜的口感更好之外，这样吃对身体也是很好处的。那究竟有什么好处呢？我们一起来看一看。
好处一：杀菌
在吃海鲜的时候，蘸醋能起到很好的杀菌作用。醋有着非常好的杀菌效果，它能有效杀大肠杆菌、葡萄球菌。这是因为在海鲜中含有丰富的蛋白质，蛋白质是大肠杆菌等细菌繁衍的温床。大肠杆菌是很怕酸的，在吃海鲜的时候蘸一些醋，醋能起到杀灭大肠杆菌的作用，因为大肠杆菌在PH小于等于6的环境中会死亡。
好处二：中和寒性
海鲜其实是一种比较寒凉的食物，人体在食用大量的寒性物质之后，很可能会引起肠胃问题，比如说腹痛腹泻等。如果在吃海鲜的时候蘸醋，能中和寒性，这样吃起来就不会伤害到肠胃、肠胃不好的人在吃海鲜的时候，蘸醋是一方面，除此之外，还可以往醋中撒一些姜末和蒜末，这些食品都能中和寒性。
好处三：促进消化
吃海鲜蘸醋还能起到促进消化的作用，海鲜有时候吃起来是不容易消化的。在吃海鲜的时候，蘸一些醋，醋能直接作用到蛋白质分子上，能使蛋白质分子变小，这样吃起来就会更容易吸收。