明天就是白露了，这是二十四节气中的第十五个节气，这个节气的到来标志着仲秋时节的开始。到了白露后，天气开始转变为真正意义上的秋天，暑天也将正式画上句号。在白露节气前后，气候变冷，此时的秋风也会吹走空气中的大量水分，所以气候也会变得十分干燥。
在白露节气前后，医生提醒在养生方便应当注意滋养肺部。这是因为，人体的肺部比较喜欢湿润的环境，而白露前后，天气转凉、气候干燥，进入了这样的环境后，肺部会出现明显的不适，情况严重的还会产生不少肺部疾病，所以此时更应该注重调理肺部。
有四种蔬菜非常适合在白露前后来吃，这几种蔬菜吃起来能起到滋养肺部的作用，接下来我们就一起来看看吧。
第一种蔬菜：菠菜
营养介绍：在菠菜中含有丰富的维生素E，这样物质能在一定程度上起到清除肺部毒素的作用，从而就能增强肺部的抗毒能力。
佐餐食谱：菠菜炒培根
所需食材：菠菜、培根、蒜、油。
烹饪步骤：
1. 将菠菜清洗干净，切成段状；将培根切成薄片状；将蒜切断蒜末状。
2. 在锅中倒油，等油烧热之后，把蒜末放在锅中炒。
3. 翻炒几下后，把培根放在锅中炒。
4. 炒到蒜末明显变黄后，将菠菜放入锅中炒。
5. 翻炒均匀后，往锅中撒适量的盐和芝麻，即可出锅。
第二种蔬菜：白萝卜
营养介绍：白萝卜的肉质鲜嫩，而且汁水较多。在白萝卜中含有多种氨基酸，吃白萝卜能起到很好的养肺效果。当咳嗽有痰的时候，吃白萝卜能起到清肺止咳的作用。
佐餐食谱：白萝卜炖羊肉
所需食材：白萝、胡萝卜、羊肉、葱花、姜丝、料酒、盐、胡椒粉。
烹饪步骤：
1. 将羊肉切成小块状，在锅中倒水，等水烧开后，将羊肉放在锅中焯水捞出。
2. 将白萝卜切成块状，将胡萝卜切成块状。
3. 在锅中倒入开水，将羊肉块放入锅中，撒葱花和姜丝，煮到开锅，再倒入料酒，把火调小，继续煮1个小时左右。
4. 煮好后，将白萝卜、胡萝卜放进锅中，煮到开锅后，往锅中撒盐和胡椒粉，继续煮10分钟左右，即可出锅。
第三种蔬菜：银耳
营养介绍：银耳属于菌类，菌类属于蔬菜，所以其实银耳也是属于蔬菜类的。银耳的营养价值很更高，它有着素食燕窝的美誉。在银耳中含有丰富的多糖、多糖、微量元素，这些物质能起到一定的滋养肺部的作用。
佐餐食谱：红枣银耳汤
所需食材：红枣、银耳、冰糖、枸杞。
烹饪步骤：
1. 将银耳泡在冷水中，浸泡2个小时左右。
2. 将泡好的银耳切成小块状。
3. 在砂锅中倒入适量的水，然后将切好的银耳放入锅中，再放冰糖和红枣。
4. 开小火，炖2个小时左右，炖好后，往锅中放几颗枸杞，即可出锅。
第四种蔬菜：山药
营养介绍：在山药中富含皂苷和黏液质，这些物质能起到润滑的作用，所以吃起来能一定的达滋阴润肺的作用。
佐餐食谱：清炖山药粥
所需食材：山药、大米、小米、枸杞。
烹饪步骤：
1. 提前将大米和小米粥淘洗干净；将山药的外皮切去，切成小块状。
2. 在锅中倒入适量的水，将大米倒在锅中煮。
3. 煮到开锅之后，再把小米放入锅中煮。
4. 再次开锅后，把切好的山药块放在锅中煮。
5. 开锅之后，转为小火模式，继续煮半个小时左右，撒适量枸杞，即可出锅。