立秋已经有几天了，在民间有立秋贴秋膘的说法。这是因为在立秋之后，天气转凉，人们的食欲也会变得更好，所以就更想吃一些肉食。但是从健康的角度出发，在刚刚立秋的时候，其实是不适合食用大量的肉食的。这是因为经过了一整个夏天，在夏天人们更喜欢吃一些冷食，导致肠胃功能还处在比较虚弱的状态，如果此时多吃肉食的话，会增加肠胃的负担，很可能会引起肠胃疾病。
想要在秋天贴秋膘，调理好肠胃是前提。如果没有好的肠胃，即使吃下那些东西，那也会影响身体健康，得不偿失。想要调理肠胃不如适当的吃一些南瓜，在南瓜中含有一种叫做果胶的物质，这种物质能起到保护胃肠道粘膜的作用，除此之外，果胶还能有比较高的吸附性，能消除体内的有害物质，从而就能达到比较好的解毒性。而且南瓜中所含有的成分能促进胆汁的分泌，从而就能加强肠胃的蠕动，能促进消化。
接下来就来分享几种南瓜的经典吃法，简单的南瓜也能吃出花样，一起来看看吧。
第一种吃法：南瓜奶油汤
食材准备：南瓜、洋葱、盐、淡奶油。
烹饪步骤：
1. 去除南瓜的外皮，再把南瓜切开，将南瓜内的内芯和籽去掉，再把剩下的南瓜切成薄片。
2. 锅开火，预热5分钟，然后将一小块黄油放入锅中，炒到黄油融化。
3. 切适量的洋葱片，放在锅中，煮到洋葱发软之后，再把南瓜片放到锅中翻炒。
4. 炒到南瓜变软之后，往锅中倒入适量的水，再撒上一些盐，煮5分钟左右，在煮的过程中，往锅中撒适量的盐。
5. 将锅中剩下的南瓜块取出，放在搅拌机中，搅成泥，然后再把南瓜你倒回锅中，继续煮，在煮的时候，往锅中倒适量的淡奶油，搅拌均匀，这款南瓜奶油汤就做好了。
第二种吃法：南瓜煎饼
食材准备：南瓜、鸡蛋、白砂糖、鸡蛋液、
烹饪步骤：
1. 将南瓜的外皮去掉，放在蒸锅里蒸。
2. 在碗中打散一个鸡蛋，将鸡蛋液搅拌均匀。
3. 等到南瓜正好之后，将南瓜从锅中取出，放在盘中，捣成泥状，然后再往南瓜中倒适量的面粉，再撒上一些白砂糖，倒入适量的水，倒上搅拌好的鸡蛋液，混合均匀，做成南瓜迷糊。
4. 在平底锅中倒入适量的油，等油热起来之后，再倒入适量的南瓜米糊，压平，煎好即可。
第三种吃法：南瓜烩饭
食材准备：南瓜、洋葱、香菇、大米。
烹饪步骤：
1. 把南瓜的外皮切去，把剩下的南瓜切成烤小块。将大米淘洗干净之后，泡半个小时。
2. 把洋葱和香菇切成小块，作为后续的备用。
3. 在锅中倒入适量的油，等油热起来之后，把切好的洋葱放在锅中，炒出香味，然后再把香菇放入锅中炒，在炒的过程中撒适量的盐。
4. 翻炒均匀之后，把南瓜块和泡好的大米放在锅中炒，翻炒5分钟左右。
5. 将锅中全部翻炒的食材放在电饭煲中，并且往其中倒入适量的清水，开始煮，把生米熟熟即可。
第四种吃法：南瓜小米粥
食材准备：南瓜、小米、冰糖。
烹饪方法：
1. 将小米淘洗干净，放在清水中浸泡半个小时左右。
2. 将南瓜切去皮，再把南瓜切成小块，可以切得尽量薄一点、小一点。
3. 将切好的南瓜放在蒸锅中蒸，蒸10分钟左右，蒸到完全发软之后，即可。
4. 将煮好的南瓜从锅中取出，把南瓜擀成泥状。
5. 在锅中倒入适量的水，等水烧开之后，将泡好的小米放在锅中煮，煮到开锅之后，再把正好的南瓜放在锅中，跟小米一起煮。
6. 等到再次开锅的时候，煮的时候来回搅拌着，防止粘锅。
7. 在出锅前，往锅中撒适量的冰糖，等冰糖在锅中熬化之后，即可出锅。