转眼间，三伏天已经过去一大半了，有很多人在抱怨好像最近这段时间常常有疲惫感。其实，如果在三伏天总有疲惫的感觉，多半是因为体内湿气重，没有排出去，从而就会导致各种各样的身体不适症。
三伏天是湿气比较容易聚集的时候，原因有三。
一是因为在三伏天下雨的时候会比较多，下完雨之后，雨水的蒸发会让人有闷热、潮湿的感觉，这样就会产生湿气，湿气随之会进入体内，造成湿热的问题。
二是因为在炎热的三伏天中，人们在饮食上往往不加以节制，为了消暑，会吃大量的冷食、喝大量的冷饮。寒冷的食物对人体的肝脏和脾胃来说，是一个相对而言比较大的负担。常常这样吃，脾脏运化水湿的功能自然就会收到阻碍，从而就会产生体内湿气过重的问题。
三是因为三伏天天气较热，人们更喜欢待在空调房送纳凉，减少了运动。如果经常不做运动的话，人体无法产生汗液，湿气也无法经由汗液排出，这样使湿气也更难以排到体外。
想要去除体内的湿气，在三伏天的时候要减少吃冷食，同时也要加强运动。除了多注意这两点之外，今天再来跟大家分享几道吃起来能祛湿的食谱，在三伏天的时候，适当的吃一些这三道菜，能起到比较不错的祛湿效果。
第一道菜：苦瓜酿肉
食材准备：苦瓜、精瘦猪肉、料酒、生抽。
烹饪方法：
1. 取一块精瘦猪肉，将猪肉剁成肉馅，往肉馅中倒入适量的料酒和生抽，搅拌均匀，在冰箱中冷藏10分钟左右。
2. 将苦瓜清洗干净，并切成小段状，然后再挖去苦瓜中间的心。
3. 挖去心之后，往全部的苦瓜段中塞上刚才腌好的肉馅。
4. 将处理好的苦瓜段摆在盘中，再把盘子放在蒸锅的笼屉中。
5. 在蒸锅中倒入适量的水，等水烧开之后，将笼屉放在锅中，蒸13分钟左右，蒸好后，从锅中取出。
6.在锅中倒入适量的油，等油烧好之后，将油倒在放油苦瓜的盘中，再往盘中撒几个枸杞，即可食用。
第二道菜：胡萝卜炒西蓝花
食材准备：胡萝卜、西蓝花、姜、蒜、酱油、盐、淀粉。
烹饪方法：
1. 把姜切成姜丝状，把蒜瓣切成片状。把胡萝卜切成块状，将西蓝花掰成小朵状。
2. 在锅中倒入适量的油，等油热起来之后，再把姜丝和蒜片放入锅中，炒出香味。
3. 再往锅中倒入切好的胡萝卜切块，翻炒一下，再往锅中扫入少量的酱油，撒上少量的盐。
4. 将切好的西蓝花放在锅中炒，翻炒几下之后，再开小火模式，炒入味。
5. 在小碗中倒入少量的淀粉，再加适量的水，做出淀粉水，将这碗淀粉水放入锅中，翻炒一下，即可出锅。
第三道菜：木瓜银耳薏米汤
食材准备：木瓜、银耳、薏米、冰糖。
烹饪法方式：
1. 在做之前，要提前一个小时，把银耳发泡好；把薏米淘洗干净。
2. 把木瓜清洗一下，切成块状。
3. 在锅中倒入适量的水，再把薏米和银耳放入锅中，煮到开锅之后，再把木瓜切块放入锅中煮。
4. 煮到再次开锅之后，开小火模式，煮半小时左右。
5. 往锅中撒适量的冰糖块，等冰糖全部融化之后，即可出锅。