春暖花开的时候
各种病毒和细菌都活跃了起来
肠胃疾病也随之而来
腹泻、便秘、肚子涨、消化不良
你是不是也有呢？
肠道健康是人体健康的一大保障
跟着膳食君一起保护肠道吧！
认识肠道
人体的加油站
人一生中摄入的食物大约是70吨，是体重的1000倍，所有摄入的食物都要通过肠道处理，尤其是小肠，人体绝大部分的营养是通过它吸收的。
人体最大的免疫器官
人体70%以上的免疫力来源于肠道，95%以上的感染性疾病与消化道有关。
人体最大排污工厂
人体80%以上的毒素通过肠道排出，一生中要排出近4000公斤的粪便，如果肠道这个排污工厂工作出了问题，可想而知会给人体带来多大的负担。
肠道菌群
人体肠道内寄生着10万亿个细菌，它们能影响体重和消化能力、抵御感染和自体免疫疾病的患病风险，还能控制人体对癌症治疗药物的反应。
这些菌群可以分为三类：有益菌、中性菌和有害菌。
有益菌
有益菌也叫益生菌，主要是各种双歧杆菌、乳酸杆菌等，是人体健康不可缺少的要素。
它们可以合成各种维生素，参与食物的消化，促进肠道蠕动，抑制致病菌群的生长，分解有害、有毒物质等。
中性菌
中性菌具有双重作用，如大肠杆菌、肠球菌等，在正常情况下对健康有益，一旦增殖失控，或从肠道转移到身体其他部位，就可能引发许多问题。
简单来说，体内益生菌多的时候，中性菌就帮益生菌干活，体内有害菌达到一定数量，中性菌就会转而帮有害菌干活。
有害菌
有害菌数量一旦失控大量生长，就会引发多种疾病，产生毒素、致癌物等有害物质，影响免疫系统的功能，引发疾病、衰老甚至癌症。
当肠道内的三种菌群保持动态平衡时，肠道就处于健康状态。而肠胃出现问题时，一般都是肠道菌群失调导致的。
有研究指出，体魄强健的人肠道内有益菌的比例达到70%，普通人则是25%，便秘人群减少到15%，而癌症病人肠道内的益生菌的比例只有10%。
肠道问题
肠道越健康，人体肠道内益生菌的比例越高，微生态环境就越好，肠道就越年轻有活力。
肠道健康不仅体现在消化吸收良好、大便正常和不易感染肠道疾病；对全身而言，有活力的肠道益生菌可以减少体内毒素的生成，减轻肝脏解毒负担。
人体80%以上的健康问题都是由肠道引起的，肠道问题不仅会导致便秘、肠胃炎、胃溃疡、等疾病的发生，还会带来很多其他的问题。
肠道一旦无法正常运作，体内的毒素就会由其他途径如肾脏、皮肤、呼吸系统等被排出体外，造成体臭、口臭、皮肤暗黄、过敏、发疹及色素斑等问题。
有些人以为肚腩的赘肉是发胖所致，其实结肠内的毒素大量堆积也会造成腹部赘肉。
体内毒素过量累积还会加重肾脏和肝脏的负担，久而久之就会导致致癌物在体内累积，引发各种癌症。
益肠道食物
肠道是处理食物的地方，那么调理肠道健康从食物入手就是很好的选择。
木耳
木耳所含植物胶质吸附力很强，能够吸附肠道内的有害物质如毒素等，并将其聚集起来排出体外，有效清洁肠道。
菠菜
菠菜含丰富植物粗纤维，有利于促进肠道蠕动，帮助排便，防止便秘。
菠菜还有刺激肠胃、胰腺分泌的功效，可以助消化、润肠道；此外菠菜还可以抗衰老、保持大脑活力。
海带
海带不仅富含丰富膳食纤维，能润肠通便，其富含的碘还能促进血液中甘油三酯的代谢，能有效预防动脉硬化和高血脂。
糙米
糙米比普通精米含更丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，其中的维生素能够提高人体免疫力，膳食纤维能够促进肠道益生菌群增殖，改善肠胃功能。
花生
花生含有大量的蛋白质和脂肪，尤其是不饱和脂肪酸，可以健运肠道，有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。
花生中所含的植酸、植物固醇等物质还可以增加肠道的韧性，保卫肠道健康。
魔芋
魔芋可促进肠道蠕动，为肠道减压，其含有的可溶性膳食纤维还可在肠壁上形成保护膜，减少食物停留的时间，清除肠壁废物，使肠道处于良性活动状态。
芹菜
芹菜在肠道内消化时产生木质素，能有效阻止肠道内产生致癌物，加快粪便在肠道内的运转速度，让肠道保持健康运动。
膳食食谱
猪血菠菜汤
<材料>
猪血250g、菠菜500g。
<做法>
1、猪血加适量水用小火烫熟后马上捞起，切成片或条；
2、将猪血放回锅内，加入菠菜500克煮汤；
3、煮熟后加香油和盐调味即可。
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