膳食小课堂——药知道
Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道”，膳食君将定期为大家介绍各种重要食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~
药材简介
柴胡，中药名。为《中国药典》收录的草药，药用部位为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根。春、秋二季采挖，除去茎叶及泥沙，干燥。柴胡是常用解表药。
基础知识一览
别名 | 地熏、山菜、菇草、柴草 |
性味 | 味辛、苦，性微寒 |
归经 | 归肝、胆、肺经 |
功效 | 和解表里，疏肝解郁，升阳举陷 |
小试牛刀
解热作用
镇静、镇痛作用
抗炎作用
抗病原体作用
食用禁忌
柴胡其性升散，肝风内动，肝阳上亢，气机上逆者忌用或慎用。
膳食食谱
柴胡泡水
【用量】
一次放3至9克左右即可，不宜过多，而且要注意适用人群。
【适用】
寒热、感冒发热以及疟疾、子宫脱垂、月经不调以及脱肛等情况。
【禁忌】
1、感冒患者不适合服用柴胡，避免不舒服症状加重。
2、如果在服用这种中药材三天之后不舒服的症状都没有消失，那就应该停止服用，并且到专业的医院进行检查治疗。
3、年老体弱、月经期间、怀孕期间以及小朋友都应该谨慎服用柴胡，特别是应该在专业人士的指导下进行。
4、虽然柴胡具有一定的退热效果，但并不是所有发烧情况都适用。如果体温已经超过了三十八点五摄氏度，那就应该立即到医院就诊。
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