明日立冬，给家人喝这碗汤，营养滋补不怕冷，大人孩子都适合
唯有爱与美食不可辜负。大家好！我是雅雅杨小厨，一个经典的吃货，爱生活，爱美食。今天又到更新美食的时间了！厨房是让人感到安心的场所，也是为家人制作喜爱食物的地方。明日立冬，“立冬”是表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。秋末初冬，“冬气寒，宜食黍，以热性治其寒。”也就是说要少食生冷，但也不宜燥热。冬至要食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食，进补应以清补甘温之味。今天小厨分享一道适合立冬喝的滋补汤，乳鸽滋补汤，鸽子性平，具有滋肾益气、补气虚、大人小孩都适合。
自古以来民间有就有这一种说法“一鸽胜九鸡”，鸽子肉的营养一直为人们认可，有壮体补肾，乳鸽肉防燥不腻，炖汤最适合，一只乳鸽的营养竟然能够胜过九只鸡，只是乳鸽的营养成分就已经很高了，所以搭配的食材也不需要有多名贵，只需要用到红枣，枸杞子，还有几片老姜就足够了。小厨也分享过很多适合立冬喝的滋补汤需要的朋友也可以在主页上找一找。接下来就由小厨来给大家分享今天这道乳鸽滋补汤的做法吧！
乳鸽滋补汤
制作材料：乳鸽1只 红枣6个 老姜适量 枸杞子适量 盐1小勺
烹饪步骤：
步骤一：准备好炖汤的材料
步骤二：红枣去核备用，去核后的红枣是温和的，不燥热，如果不去核的话，煲出来的汤水也会燥热，所以这一步不能省略，一定要去核哦
老姜洗刷干净，切成片备用，(5片左右就够了)
步骤三：乳鸽清洗干净，将乳鸽肚子里的内脏清除干净，把脖子部位多余的油脂也清除干净，如果不喜欢太油的话，可以把皮也撕掉。完全清理干净之后剁成块，炖汤不需要剁太小
步骤四：煮锅里坐水，乳鸽冷水下锅，用小火慢慢把水煮开
步骤五：用中小火能有效地把血水逼出来，煮开后立刻关火，把乳鸽捞出来过冷水，再次冲洗掉浮沫，清洗干净，沥干水分
步骤六：除了枸杞子之外，将沥干水分的乳鸽，姜片和红枣一起放进炖锅中，然后加入烧开的开水，水的量，按人数多少去调整
步骤七：倒入适量的开水，开水的量也是按照人数去增减，最后盖上盖子，炖1小时
步骤八：炖到50分钟的时候加入冲洗干净的枸杞子，接着炖10分钟即可
步骤九：少许盐尝试一下味道，味道按个人喜好去调整
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