这食材冬天正当季，冬天吃最适合，蒸一蒸，清脆鲜甜特好吃！
唯有爱与美食不可辜负。大家好！我是雅雅杨小厨，一个经典的吃货，爱生活，爱美食。今天又到更新美食的时间了！厨房是让人感到安心的场所，也是为家人制作喜爱食物的地方。说到当季蔬果，冬天最当季的蔬果是非它莫属了，一走进菜市场菜档几乎都有它的身影。大商场也有，商场的价格比菜市场的还要便宜，价格低至一斤0.85元，真的是太划算了。
它就是白萝卜啦。在这个季节白萝卜和大部分食材搭配都能做出美味的佳肴，萝卜在我国民间素有“小人参”之美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”之说。冬吃萝卜赛人参，意思就是说萝卜的营养价值比人参高。今天来做一个有内涵还有颜值的菜，白萝卜酿肉。肉末和白萝卜相结合鲜甜清爽，冬季吃最适合。
白萝卜酿肉
制作材料：白萝卜1个 肉末半斤 生抽1勺 蚝油1勺 胡椒粉少许 （指天辣适量 葱适量 做装饰不喜欢的可省略）
烹饪步骤：
步骤一：准备好所需要的材料，肉末提前腌制一下，加入生抽，蚝油，少许胡椒粉，搅拌均匀
步骤二：2.放一旁备用
步骤三：白萝卜，洗干净，可削皮，也可以不用削皮，我是没有削皮的。然后切成筷子的厚度，切记别太厚，要不会蒸很久才熟，但也不能太薄，要不酿不了肉哦
很多人在吃萝卜的时候喜欢削皮，把皮扔了只留萝卜肉，殊不知，萝卜皮的营养价值可是比萝卜肉还高呢。要知道萝卜皮的维生素C含量约为肉质部分的2倍；而萝卜中的钙含量有98%都在萝卜皮内。白萝卜皮主要作用于肺，胡萝卜主要作用于脾胃。白萝卜皮的作用：含有芥辣素，可以消炎，杀菌，有顺气、化痰、止咳作用；可以治疗风热感冒。萝卜皮有这么多好处，下次吃萝卜的时候，可千万不要把萝卜皮剥掉扔啦。
步骤四：白萝卜片用勺子把中间挖空
步骤五：如图中这样就可以了
步骤六：接着把肉酿在白萝卜中，依次酿好
步骤七：锅中加水，水开把萝卜送进锅中，蒸20分钟左右即可
步骤八：最后用辣椒切成圈做一下点缀，葱切成葱花，撒上葱花即可出锅了
图文均本人原创，抄袭必究！大家好！我是雅雅杨小厨，爱生活，爱美食，很高兴在这里认识您！如果您也喜欢我的分享，记得给我点赞、收藏和转发，如果您有更好的建议，可以在评论里给我留言，您的支持是我前进的动力。我每天会在这里分享一些家常美食，期待与您一起交流学习！感谢您的支持！