我和女儿的营养晚餐,荤素搭配,女儿:好吃不长胖
唯有爱与美食不可辜负。大家好!我是雅雅杨小厨,一个经典的吃货,爱生活,爱美食。今天又到更新美食的时间了!厨房是让人感到安心的场所,也是为家人制作喜爱食物的地方。孩子们开始放寒假了,弟弟两人在外婆家小玩几天,孩子他爸聚餐,今晚我和女儿做了三菜一汤,荤素搭配,怎么吃也不怕胖。
蚝油虎皮鸡爪
虎皮鸡爪是我家孩子喜欢的一个菜,每次做这个菜都会特别捧场,每回都是吃个精光。虎皮鸡爪我都会提前做上好几斤,然后放在冰箱冷藏中,想吃的时候拿出来冲一冲水就可以用了。
蚝油虎皮鸡爪的做法:
材料:虎皮鸡爪一斤 蚝油2勺 生抽1勺 盐少许 蒜蓉辣椒酱半勺 清水适量
锅中热油倒入虎皮鸡爪翻炒1分钟,倒入蚝油,生抽,蒜蓉辣椒酱,还有没过鸡爪的清水,焖至收汁,鲜香软糯的虎皮鸡爪就做好了
白灼猪肉
自从二师兄升价以来,孩子们却迷上了吃猪肉,猪肉做法多元化,孩子们却喜欢这样吃,白灼猪肉好像怎么吃都不腻,不过白灼的猪肉却是有讲究的,我选用的是前腿肉,比较爽口,而且这样白灼肉还很嫩哦
材料:前腿肉1斤 生姜适量 葱适量
前腿肉冷水下锅,下生姜还有葱结,煮开用中小火浸泡至肉熟透即可,切片摆盘,做个蘸酱就可以享用了
玉米胡萝卜猪骨汤
玉米胡萝卜汤也可以说是一道怎么喝都不会腻的营养汤,特别是我家的大丫头,每次点汤都是这个汤,不挑食的丫头真是很好侍候的,嘿嘿。
材料:猪骨半斤 玉米2个 胡萝卜1个 盐适量
猪骨洗干净,玉米,胡萝卜,猪骨冷水下锅,烧开煮一会去除血水和浮沫子,用捞网捞出猪骨,猪骨用自来水清洗干净,控干水分备用,把洗干净的猪骨,玉米,胡萝卜码入砂锅,一次性加入是足够的水,大火热开,烧开后调至中小火,盖上盖子继续煮30分钟左右调味即可
盐水灼芥菜心
白灼芥菜心,做法也是很简单,清甜爽口,很好次,每次做一斤都是吃光盘
材料:芥菜心1斤 食用油适量 盐适量
芥菜心洗干净之后沥干水分,沥干水分可以使菜在烫的过程中缩短,也更容易煮开,锅中坐水烧开加入少许盐,水烧开加入2勺食用油再次烧开,灼蔬菜的时候,一定要用猛火快煮,2分钟捞出,最后再淋上少许熟油即可
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