导读：大虾别用水煮，教你这样做，营养高味道鲜
现在正好是海鲜大量上市的季节，所以说这个时候的海鲜不仅肉质非常的肥美，而且价格相对也是比较便宜的，并且现在人们的养生观念比较强，所以说海鲜更受到大众的欢迎，因为海鲜属于高蛋白低脂肪的食材。在平时海鲜的种类非常的多，吃得最多的要数大虾了，首先大家相对于其他的海鲜来说，价格相对比较便宜，而且大虾的烹饪方式相对也是比较简单的，我们只需要水煮一下就可以开吃了。但是大家在做水煮大虾的时候，很多人做的方法其实是不正确的，所以说很容易会使大虾流失营养成分，而且做出来的虾肉会发柴发老，香味也比较重，今天小编就给大家分享一下，如何正确的注意煮大虾。
首先我们大家需要明白一点，如果我们想要吃到更加鲜嫩的大虾，最好是从海鲜市场上购买鲜活的大虾，这样的大虾相对肉质更好一些，营养价值也更高一些，然后我们将大虾买回家之后，在清水当中冲洗干净，然后将大虾里边的虾线给剔除。
等到大虾处理好之后，好多人就会将大虾放进锅中开始煮了。其实大虾本身就有水分，所以说我们即便是将大虾直接放进锅中，虾也是不会烧焦的，那么我们可以将清洗好的大虾放进锅中翻炒一下，这样不一会儿就会出现少许的水分，然后我们一直等到大虾煮至两面变色之后，往锅中加入适量的食用盐以及其他的配料，搅拌均匀非常美味的白灼大虾就做好了。
所以说如果下次我们再做白灼大虾的时候，是不需要放入水的，通过这种方式做出来的虾肉是非常鲜嫩的，而且做好之后可以配着蘸料吃，真的非常美味，现在大家学会了吗？
今天的分享就到这里了，如果大家对此还有其他不同的意见或看法，欢迎在下方评论区留言，同时也可以关注小编，了解更多的美食知识。