大家好，我是小朱很高兴又和大家在这里分享不同的美食，糯米是普通家庭最常见的一种食材，平时用它来做菜做饭也比较多吧，之前我看见一位朋友，用糯米和腊肠混合蒸出来的糯米圆子味道非常不错，口感好还有非常浓郁的腊肠乡味，在那次在朋友家中吃过以后，始终忘不了这种味道，于是自己在家也做过几次，但是今天要给大家带来的是这个糯米圆子的升级版，我在里面添加了一些清爽的食材和一些增香的调料，在做法上也是完全不同的，好了，下面你们就跟我一起来操作吧，制作方法一点也不复杂，喜欢美食的你一定能学会的。
【自制糯米锅贴】
用料：糯米，腊肠，饺子皮，玉米，青豆，葱花，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉。
制作方法
1、首先把糯米用清水浸泡四个小时以上，泡好的糯米体积会变大，手一捏就容易碎，然后控干水分。装入盘中备用。
2、再准备两根腊肠，用到从那长的中间破开，然后再将它切成小碎丁，把切好的腊肠铺在糯米上面，放入蒸锅中，先用大火蒸上20分钟。
3、20分钟后，再加入开水，开水没过糯米就可以，然后我们再盖上锅盖蒸30分钟。
4、准备适量的新鲜玉米和青豆，锅中烧水，放入青豆和玉米焯水三分钟，捞出来放入碗中。
5、这时糯米饭基本上就真好了，揭开锅盖你会闻到一股很香的味道，我们先自己尝一下，看有没有熟透，如果吃起来没有硬心，就已经熟透了。
6、接着我们将熟透的糯米饭放入一个大碗中，再把青豆和玉米粒加入进去，撒上一些葱花，加多些生抽，少许老抽，蚝油，适量的胡椒粉。
7、然后我们将糯米饭和所有的调料搅拌均匀，作为下面需要用着的馅儿料。
8、再准备适量的饺子皮，把糯米饭包入饺子皮，然后将饺子皮对折，封住饺子皮的上端，将其捏合，两边就不用捏合了，所有的饺子皮和馅儿都这样做，做法非常简单。
9、热锅放油，开中火放入我们做好的糯米饺子皮，中火煎至饺子皮底部微黄。
10、再加入清水，清水没过饺子皮底部的1/3处就可以了，接着盖上锅盖，转小火煮至汤汁儿收干就可以出锅了，全程大约需要八分钟左右。
美味的糯米锅贴就这样做好了，这样的锅贴底部非常酥脆，里面则是软软糯糯的，再加上玉米的清甜，真的是香而不腻，如果你看着喜欢，空闲时自己在家中试试，做法就是这么简单，喜欢小朱讲美食的朋友们大家记得关注我哟。