最近有很多朋友私信我，问我有没有什么新奇又简单的家常食谱，其实像这类简单家常食谱做法还是非常的多，自己平时也可以创新一些，有时候我一个人在家，就喜欢翻阅一些老的食谱，在综合一下现代人的口味和吃法。最近我也想出了一道做法非常简单，但口味却十分丰富这一道菜是，相信很多朋友都没有吃过，我在家中也做过几次，每次只要一上桌准备抢光。
说起这道菜的做法和食材都非常的简单，主要所需用到的就是韭菜和西红柿，大家都知道这两样蔬菜的营养价值也非常丰富，平时经常食用，对人的身体也一定的好处，今天我就把详细的做法和用料全部告诉大家，让你们也尝尝这道菜的美味，就算你平时不怎么在家里做饭，我相信看完以后也能轻松做出，好了，下面就跟我一起来操作吧。
【韭菜西红柿蒸饼】
用料：韭菜，西红柿，鸡蛋，虾皮，面粉，玉米面，食盐。
做法
1、首先把韭菜清洗干净，然后控干水分，把根部比较老的地方切去，其余的再切碎，切出来的韭菜大概在两百克左右，切好的韭菜装入碗中，倒入食用油搅拌均匀备用。
2、再准备三个西红柿，在西红柿的顶部划上十字花刀，用开水烫三分钟去皮，去皮的西红柿切成小碎丁，切好后装入纱布中，将它的水分挤出来，西红柿的汁可以直接喝掉。
3、挤出水分的西红柿肉放入韭菜里，再加入两个鸡蛋液，一把虾皮提鲜，加入少许盐，先搅拌均匀。
4、搅匀之后，少量多次加入100克面粉，一边加入面粉一边搅动，再加入100克玉米面，继续搅拌均匀，最后搅拌成粘稠的菜糊状就可以了。
5、拿出一个蒸格，铺上一张湿润的纱布，接着，我们在手心滴一点油，把菜糊捏成丸子状，尽量你捏得圆一些放在蒸格上。
6、将锅中的水，大火烧开，将做好的菜脯丸子放入蒸锅中，大火蒸十分钟。
7、借着蒸丸子的时间，我们再来调个料汁，先取几个大蒜，将大蒜夹成蒜泥放入碗中，再加两勺生抽，两勺香醋，一勺辣椒油，一勺香油，搅拌均匀后，这就是我们需要的料汁。
8、菜团蒸到十分钟后揭开锅盖就可以了，这时你会闻到一股浓浓的韭菜香和玉米香，再配上我们调好的料汁味道太好了。
韭菜和西红柿这么做好吃又营养，做法简单快速，这道菜在我们家不管老少，没有一个人说这道菜不好吃的，在平时生活中我们也应该多吃一点这种蔬菜和粗粮对身体也好，看完学习后记得自己在家中试试哦。