猪血在日常生活当中是比较受欢迎的，好多人特别喜欢吃猪血，尤其是在吃麻辣烫或者是火锅的时候。而且猪血的营养价值是非常高的，猪血能够达到一定的清肺效果，在日常生活当中还是比较受大众欢迎的，比如说毛血旺当中就有猪血，当然我们大家都知道，其实市面上的猪血价格还是比较便宜的，所以好多人会经常买猪血吃，但是一头猪只有5斤血，为什么市场上会有那么多的猪血呢？
一头猪只有5斤猪血，为啥市场上有这么多猪血？看完你还敢吃吗？
一般来说在猪肉摊旁边会有一大盘一大盘的猪血售卖，甚至也有许多专门卖猪血的摊位。这些猪血看起来就像豆腐一样，只要有客人来买的话，商家就会切一块放进塑料袋中过秤。但是大家有没有想过一头猪只有5斤猪血，为什么我们每天都会发现有大量的猪血售卖呢？
当然我们大家也都知道在日常生活当中，猪血是比较受大众欢迎的，因为出水能够起到一定的清除肠道内的垃圾的作用，所以商家为了让人们能够吃到猪血也是动了一些歪脑筋的，其实市面上的猪血分为两种，当然一种是真正的猪血再添加一些淀粉制作而成的，还有一种其实是利用学分来勾兑出来的，并且它还增加了豆腐原浆的添加剂这样做出来的猪血口感会更加嫩滑，而且这样制作出来的猪嘴没有气孔，就像是珍珠水一样，所以一般人是很难辨别的。
所以说大家在购买猪血的时候一定要擦亮眼睛，其实一般来说，市场上大部分的猪血并不是真正正宗的猪血，那么我们在购买猪血的时候到底该如何辨别呢？
首先真正的猪血的颜色应该是偏暗红色的，而且真正的猪血它是非常脆弱的，我们捏一下就非常容易碎，并且里边是有一些气孔的，但是如果是人工合成的，猪血的话就会看起来比较难滑，而且也非常的有弹性，最关键的是一般是没有气孔的，并且颜色看起来也是非常鲜嫩，卖相特别好的。
所以说大家在购买猪血的时候可一定要看好了，当然对于一堆人工合成的猪血偶尔吃一两次也是没有关系的，但是经常吃的话得不好，而且对我们的身体起不到任何的作用，大家在下次购买猪血的时候可一定要考虑好。
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