秋季正是应该给宝宝健脾胃的时候呢,经常在辅食里加上小米可以健脾胃,还安神,宝宝晚上也睡得更香甜~
日常你家用小米做什么呢?煮粥?蒸米饭?是不是觉得有些单调啦
像我这样打成米糊、做成小饼,绵软又香甜!还能增加宝宝对辅食的新鲜感哟~
每100克秋葵里面含有101mg钙、4.4克膳食纤维,能够促进肠道蠕动、增加饱腹感。可以说是含钙量比较高的一种蔬菜,在秋葵的嫩颊上富含了各种维生素和胡萝卜素,可以保护视力。而秋葵嫩果的黏液更是好东西,富含、钙、锌、钾、硒、维生素B1等多种营养成分。但是秋葵的味道很多宝宝不是特别接受呢!瞧,我把秋葵和小米一起打糊,这样宝宝看不见,做好的小卷上直接淋上蓝莓酱,酸甜开胃,宝宝直接当成小零食一样吃光光。
秋葵小米饼
食材:秋葵2根、面粉20克、小米25克、果酱少许
是否搭配主食:可以作为宝宝的主食
参考月龄:11个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
图文菜谱
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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:秋葵2根、面粉20克、小米25克、果酱少许
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将秋葵用开水焯一下,切成小片。
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将小米用清水浸泡15分钟,淘洗干净之后沥干水分。
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将小米倒入搅拌机中。
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在搅拌机中加入秋葵。
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接着倒入大约50克清水。
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把秋葵和小米一起打成糊糊。
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将米糊倒入碗中备用。
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在米糊中加入适量面粉。
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将面粉搅拌至无干粉的酸奶糊状。
tips:瞧!搅拌好的面糊是这样可以顺滑流动,又有些黏稠的状态。
面糊如果特别稠,摊饼的时候容易摊不薄,做出的饼厚实卷起来容易裂。如果面糊调的太稀,摊饼容易不成型变得特别湿软。大概搅拌成我这个样子~
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锅中刷少许热炒油。
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将小饼摊入锅中摊匀成薄薄的饼。
tips:饼尽量摊的薄一些,这样更容易卷起来。
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开小火,将小饼烘至熟透成型,将小饼翻面继续煎一会,至完全熟透为止。
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做好的小饼有些小米的黏软,把小米饼卷起来。
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淋上准备好的蓝莓果酱,甜丝丝的宝宝一上手就能吃4、5个。
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